На 15-20 шт:

• 174 гр блинной муки
• 75 гр сахара
• 75 гр сливочного масла
• 1 яйцо, взбить
• 1 ст л растворимого кофе, смешанного с 1 ст л воды
• 1 ч л ванильной эссенции

Легкое и хрустящее печенье с легким ароматом кофе. Прекрасный аккомпанемент к свежезаваренному чаю.

 

1. Разогреть духовку до 180 гр С. В кухонном комбайне смешать муку и сахар в режиме пульс, добавить масло и перемешать, пока не будет напоминать крошки. Смешать яйцо и кофе, затем добавить в комбайн с ванильной эссенцией. Снова перемешать. Переложить в миску и скатать маленькие шарики размером с грецкий орех.

2. Запекать на противне, смазанном маслом, в течение 15 мин. Охладить на решетке. Когда остынут, соединить по две, прослаивая кофейным масляным кремом . Посыпать сахарной пудрой.

• Венские рогульки 3 шт
• Растопленное масло 4-5 л
• Яблоки 0,5 кг
• Сахар 3 ст. л
• Яйца 3 шт
• Сахар 1 стакан
• Молоко 1 л
• Ванилин
• Корица 

 

Нарезать кружочками 3 венские рогульки и уложить в противень, смазанный маслом, полить 4-5 столовыми ложками растопленного масла. Очистить и нарезать кусочками 0,5 кг яблок, уложить на рогульки, посыпать 3 ст. л сахара и запечь. Растереть 3 яйца с 1 стаканом сахара, добавить 1 л. молока, ванилин или корицу. Залить смесью пирог и снова запечь в духовом шкафу до подрумянивания.