Ароматный томатный суп

На 4 порции:

  • 4 ст л оливкового масла
  • 2 маленькие красные луковицы, порезанные мелко
  • 2 дольки чеснока, раздавленные
  • 3 ч л тмина
  • 1 ст л бальзамического уксуса
  • 1 ст л сахара
  • 2 банки х 400 гр консервированных томатов
  • 1 литр овощного бульона
  • 450 г маленьких помидоров (черри). порезанных пополам
  • 2 ст л свежих листьев базилика

Острый и ароматный суп с тмином и запеченными томатами сверху.

 

1. Разогреть духовку до 190 гр С (375 F, Гас 5)

2. Разогреть 2 ст оливкового масла в большой сковороде, обжарить луковицу в течение 10 мин до золотого цвета. Добавить чеснок и тмин, готовить еще 1 мин. Добавить уксус и сахар, тушить еще 2 мин.

3. Влить бульон и консервированные томаты. Тем временем поместить маленькие помидорчики в форму для духовки, полить оливковым маслом, приправить по вкусу и запекать 10 мин.

4. Поместить суп в  миксер, добавить половину запеченных томатов. Обрабатывать до однородной массы, приправить по вкусу.

5. Разложить по тарелкам, сверху украсить томатами и базиликом

рецепт Ароматный томатный суп прислал шеф-повар lex1810


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Chouchou 28.12.2010
Звучит очень аппетитно..даже без картинок :)) Обязательно попробую сделать!
{Написать ответ}

Комментарии

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Это блюдо – отличная холодная закуска. Пода ...
Рыба под маринадом

Добавить рецепт


Сок из брокколи с яблоком

На 250 мл:
  • 2 яблока
  • 4 соцветия брокколи


Сладость яблока отлично сочетается с менее сладкой брокколи. Этот сок восстановит силы и освежит.

 

Порезать яблоки и капусту на кусочки. Пропустить через соковыжималку брокколи, а затем яблоко и украсить кусочками яблока.

 



Салат из курицы с ананасами

  • филе курицы (грудки или бедрышки)
  • сыр
  • майонез
  • ананас (консервированный)
  • кедровые орешки
  • арахис
  • миндаль


Отварить куриное филе (посолив, поперчив). Остудить, порезать мелкими кусочками. Сыр натереть на терке, добавить к курице. Мелко нарезать кусочки ананаса (предварительно слегка отжать сок). Миндальный орех и арахис также мелко нарезать или потолочь. Смешать, заправить майонезом, при необходимости посолить. Украсить салат кедровыми орешками.