Гороховый суп с салатом рокет

На 4 порции:

  • 2 пучка зеленого лука, порезанных
  • 3 зубчика чеснока, мелко порезанных
  • 3 ст л оливкового масла
  • 850 мл куриного бульона
  • 800 г очищенного зеленого горошка
  • 225 г салата рокет
  • 285 жирных сливок
  • соль
  • молотый черный перец

1. В большой кастрюле на среднем огне обжарить лук и чеснок в оливковом масле до мягкости. Затем добавить куриный бульон и довести до кипения. Затем добавить горох.

2. Снова довести до кипения, накрыть крышкой и варить 20 мин, пока горох не станет очень мягким. Добавить рокет и готовить 2-3 минуты, затем сразу же взбить в блендере.

3. Добавить сливки и приправить по вкусу. Охладить или разогреть, в зависимости от того, хотите вы его подавать холодным или теплым.

рецепт Гороховый суп с салатом рокет прислал шеф-повар Татьяна Плакова


Похожие рецепты

Комментарии

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Добавить рецепт


Мед и орехи - ребятне для потехи

  • 20 г. сливочного масла,
  • 1 ст. ложка меда,
  • 1 ст. ложка измельченных орехов.

 




Масло растираем с медом и орехами. Наносим толстый слой полученной массы на два кусочка хлеба и накрываем оставшимися хлебными ломтиками.

Получилось два удобных закрытых бутерброда.



Картофельные оладьи с грудинкой

  • 1 кг картофеля,
  • 300 г грудинки,
  • 1 яйцо,
  • 1 луковица,
  • 3-4 зубца чеснока,
  • соль,
  • масло для жарения.


В натертый на мелкой терке картофель добавить яйцо, соль, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок. Испечь оладьи.
Промытую грудинку нарезать тонкими кусочками, посолить.
На хорошо смазанный жиром противень уложить 3 слоя оладий, переложив их двумя слоями подготовленной грудинки.
Накрыть и поставить в нагретую духовку на 40 минут. Оладьи вбирают жир грудинки, грудинка - сок оладий. Подать в горячем виде.