Луковый суп с капустой

  • 10 головок репчатого лука
  • 500 - 600 г капусты
  • 100 г подсолнечного масла
  • 1 морковь
  • 3 лавровых листа
  • 1 ст. ложка пшеничной муки
  • 1 л воды
  • 1 пучок укропа
  • 1 лимон
  • перец горошком
  • соль

Лук мелко нарезать, обжарить на подсолнечном масле, залить водой, добавить нашинкованную капусту, нарезанную морковь, перец, лавровый лист, соль. Варить до готовности. Заправить мукой, поджаренной на подсолнечном масле, и довести до кипения.

 

При подаче посылать зеленью, добавить сок лимона.

рецепт Луковый суп с капустой прислал шеф-повар Наталья Лебедева


Похожие рецепты

Комментарии

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Это блюдо – отличная холодная закуска. Пода ...
Рыба под маринадом

Добавить рецепт


Ветчинные ломтики с начинкой

  • ветчина
  • хрен
  • сливки
  • маринованные огурцы


Ветчину нарезать тонкими пластиками, намазать хреном со сливками, положить на серединку брусочек маринованного огурчика и закрутить рулетиком.

Если будет раскручиваться, заколоть шпажками или, на худой конец, тривиальными зубочистками.



Салат из зеленого перца - пхуткочунамуль

  • Зеленый стручковый перец- 200 г
  • Зеленый лук- 10 г
  • Чеснок- 5 г
  • Растительное масло- 10 г
  • Молотый кунжут- 2 г
  • Столовый уксус- 2 г
  • Вкусовая приправа- 0,5 г
  • Соль- 3 г 

 



Перед приготовлением блюда обдать стручки кипящей соленой водой. В блюдо можно добавить уксус, сахарную пудру.

Удалить семена и плодоноки у стручков, нарезать их соломкой, затем обдать соленой кипяченой водой (полупроцентной), добавить нарезанные лук и чес- нок, добавить вкусовую приправу, другие приправы.