Яблочный пирог с миндалем и корицей

На 6 порций:

  • 250 гр размягченного сливочного масла
  • 4 яблока, очищенных от кожуры и сердцевины, порезанных на 4 части, и потом каждую пополам
  • 250 гр сахара
  • тертая цедра 1 лимона
  • 3 яйца, взбить
  • 150 гр блинной муки
  • 1 ч л молотой корицы
  • 1/2 ч л пекарского порошка
  • 50 гр молотого миндаля

Этот шикарный пирог становится вкуснее со временем - храните его в плотно закрывающемся контейнере до 1 недели.

 

1. Смазать маслом форму диаметром 23 см. Разогреть духовку до 180 гр С.

2. Растопить 50 гр сливочного масла в кастрюле, добаивть яблоки и 50 гр сахара. Обжаривать, пока яблоки не карамелизуются, добиавть лимонную жедру, положить в форму и охладить.

3. Положить оставшееся масло и сахар в миску, взбивать до образования пышной массы. Постепенно добавить яйца, не переставая взбивать. Добавить муку, корицы, пекарский порошок и миндаль. Положить тесто поверх яблок в форму и разровнять.

4. Запекать 50-60 мин, пока палочка, воткнутая в середину не будет выходить чистой. Дать остыть в форме 15 мин перед тем, как доставать.

рецепт Яблочный пирог с миндалем и корицей прислал шеф-повар Димка


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Масло розовое с рыбой

  • 100 г масло сливочное,
  • 15 г семги,
  • 7 г зелени петрушки.



Размягченное сливочное масло смешать с рыбой, протертой через сито или провернутой через мясорубку с частой решеткой, и мелко нарубленной зеленью, придать ему желаемую форму, сверху украсить сливочным маслом и остудить.


Olympia sprint

  • 6 с. л. яблочного сока
  • 6 с. л. ананасового сока
  • 6 с. л. апельсинового сока
  • 1 кружок апельсина
  • 1 кружок лимона
  • одна вишенка 


Соки налить в шейкер, добавить несколько кусочков льда и энергично потрясти. Готовый дринк перелить через сито в стакан,
который затем украсить фруктами, насадив их на край стакана.