• 2-3 яйца
• 1 стакан сметаны
• 100 г масла (маргарина)
• 1 стакан мака(мак предварительно замочить)
• 1 стакан муки
• 1 стакан сахара
• 1/2 ч. л. соды.

• 1 банка вареной сгущенки
• 150 г слив. масла
• орехи

• 1 стакан теплого молока
• 1 пачка дрожжей (7 гр)
• 2 яйца
• 3-5 ст. ложек сахара
• 125 гр маргарина (растопить)
• мука высшего сорта

Разогреть молоко и 1/3 часть молока отлить в кружку, добавить дрожжи и 1 ч. ложку сахара. Накрыть крышкой и оставить на 10 мин подниматься. В оставшееся молоко добавить маргарин, сахар, яйца. Затем добавить поднявшиеся дрожжи и муку. Тесто не должно быть крутым, лучше, если будет немного приставать к рукам.

Тесто накрыть и оставить на 30 минут в теплом месте. Затем разделить тесто на 4 части, каждую часть раскатать в тонкий пласт и посыпать сухой начинкой, оставляя 1 см по краям.

Скатать рулетик и порезать на 8 частей. Выложить булочки на смазанный маслом лист и дать подняться 30 мин.
Выпекать при 350 С 15-20 мин или до золотистой корочки.

Начинка: молотые орехи, мак или тмин с сахаром или любая другая на ваш вкус.

Внимание: молоко я проверяю (извините!) пальцем, чтобы было терпимо горячо, но не слишком, иначе дрожжи не поднимутся.