Пирог овсяночка

для теста:

  • 1 стакан пшеничной муки
  • 100 г маргарина
  • 1 яйцо
  • 3/4 стакана сахарного песка
  • 1 ч. л. корицы
  • немного осли
  • 1 стакан кефира или простокваши
  • 1 стакан овсяных хлопьев
  • 1 стакан черствого тертого хлеба
  • 0,5 ч. л. соды
  • 3 ст. л. изюма
  • масло для смазки
  • панировочные сухари

 

Взбить яйцо с сахаром, добавить растопленный и слегка охлажденный маргарин. Положить корицу, изюм и затем смешанные с содой муку, овсяные хлопья, тертый хлеб и простоквашу. Тщательно перемешать. Тесто выложить в круглую форму, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями. Выпекать в духовке при температуре 200-220 градусов. Охлажденный пирог посыпать сахарной пудрой.

 

Приятного аппетита!

рецепт Пирог овсяночка прислал шеф-повар Наталья Севрюга


Похожие рецепты

Комментарии

Очень вкусный салат, мы еще добавляем тверд ...
Салат с ананасом и курицей

Брала замороженные ягоды - малина и крыжовн ...
Пирог на кефире

Самые любимые сырнички именно по такому рец ...
Сырники из творога

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

Добавить рецепт


Клубничный квас

  • клубника
  • мед
  • сахар
  • лимонная кислота
  • изюм


Ягоды укладывают в эмалированную посуду, потом заливают водой (1стакан на 750г. ягод), нагревают до кипения и снимают с огня.
После 10-минутной выдержки сок фильтруют, добавляют столовую ложку меда, 4 чайные ложки сахара, 1г. лимонной кислоты, размешивают, снова фильтруют и разливают в темные бутылки, которые наполняют на 7-10см. ниже горлышка. В каждую бутылку кладут по 2-3 изюминки. Бутылку укупоривают полиэтиленовой пробкой, которую закрепляют на горлышке мягкой проволокой или шпагатом, выносят в холодное место. Через 7-10 дней квас будет готов к употреблению. Если нужно ускорить процесс, квас на два дня ставят в теплое место, а затем выносят в холодное. Квас будет готов на четвертый день.


Торт резекне

  • Для теста:
  • 500 г пшеничной муки,
  • 300 г сливочного маргарина,
  • 2 яйца,
  • 3/4 стакана сахара
  • Для крема:
  • 1 банка сгущенного молока,
  • 200 г сливочного масла,
  • 2 столовые ложки коньяка,
  • ванилин
  • Для начинки:
  • 1 кг яблок (Антоновка),
  • натертая цедра 1 лимона,
  • 1 стакан клюквенного желе,
  • 1 стакан сливок,
  • 1/2 стакана толченых ядер орехов,
  • 2 столовые ложки сахара


Муку смешивают с сахаром, рубят ножом вместе с маргарином, вводят взбитые яйца, смешивают все в однородную массу и помещают на 1 ч в холодильник. После этого тесто пропускают через мясорубку, выкладывают на металлический лист, пекут, помешивая, в духовке, пока не получится коричневая масса (крошка). Дают остыть и замешивают в крем. Для крема банку со сгущенным молоком ставят варить на 2-3 ч. Остывшее молоко взбивают с маслом, затем добавляют ванилин и коньяк. Половину массы выкладывают в плоскую круглую посуду, перекладывают тушеными нарезанными дольками яблоками, посыпают тертой лимонной цедрой. Сверху кладут оставшуюся часть теста. На поверхности теста чайной ложкой делают круглые ямки, которые заполняют застывшим клюквенным желе. Края торта посыпают толчеными ядрами орехов.

 

Сливки взбивают с сахаром (2 столовые ложки) и ванилином. Полученной массой с помощью корнетика окаймляют “озера” из желе.