Пирог с курицей и картофелем

Начинка:

  • 2 куринных окорочка либо курица
  • 6 картошек
  • 2 луковицы

 

Тесто:

  • 1 ст. кефира,
  • 2 яйца,
  • соль,
  • сода,
  • мука,
  • 2 ст. ложки подсолнечного масла

Вкуснее всего есть этот пирог со сладким чаем, либо с куринным бульоном. Он вкусный как в горячем виде, так и в холодном. Это наш семейный рецепт.

 

1. Замесить тесто из ингредиентов для теста, чтобы его можно было раскатать.

2. В отдельной емкости сделать фарш: отчистить окорочка от костей, порезать картошку кубиками, лук нарезать мелко. Посолить, поперчить. Перемешать.

3. Разделить тесто на 2 куска. 1-й побольше. 1-й кусок раскатать и положить на противень. Нанего выложить начинку. Закрыть вторым куском теста, тоже предварительно его раскатав. Края защипать, в серединке сделать дырочку. Туда налить чуть-чуть воды и положить кусочек маргарина или сливочного масла.

4. Выпекать около часа, до образования темной корочки.

рецепт Пирог с курицей и картофелем прислал шеф-повар Lina


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
татьяна 23.11.2007
надо ли отваривать картофель?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Anna 26.11.2007
нет. Если переживаете, что будет сырым, то лучше порезать тонкой соломкой или потереть на тёрке(крупно!)
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Баранина с черносливом в чае

  • Баранина мякоть - 800 гр
  • Чернослив б/к - 200 гр
  • Чай - 3 пакетика
  • Вода 300 гр
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Корица 1/2 палочки
  • Оливковое масло
  • Соль, перец


Кипятим воду , кидаем в нее пакетики и даем настояться 10 минуток. Чернослив моем и заливаем чуть подостывшим чаем, кладем тужа же корицу. Баранину режем на маленькие кубики. Обжариваем 5 минут на большом огне постоянно помешивая.

 

Солим, перчим и снимаем баранину со сковородки и кладем на салфетку, чтобы стек лишний жир. В сковородку, где жарилась баранина, вливаем чай
(почти весь, в черносливе осталяем чтолько, чтобы чай его покрывал), добавляем сахар, подсаливаем, даем вскипеть и оставляем увариться на медленном огне на 10 минуток. ПОтом выкладываем туда баранину, накрываем крышкой и тушим 45 минут. Через 45 минут корицу выкидываем, а чернослив с остатками чая выливаем в баранину. Тушим еще минуток 15.

Опыт: Корицу не положила. Решила не рисковать.:-) Под конец, через 5 минут после чернослива добавила фасоль из банки и протушила все вместе.Перед подачей щедро посыпала свежесмолотым черным перцем. Результат - сковородку и тарелку можно было не мыть - так хорошо были вычищены корочкой хлеба :-))))))



Пунш с красным вином, холодный

  • коньяк
  • сахарная пудра
  • красное вино


В бокал влить 20 мл. коньяка, положить 1 ч. ложку сахарной пудры,
дополнить красным столовым вином.