Пирог с курицей и картофелем

Начинка:

  • 2 куринных окорочка либо курица
  • 6 картошек
  • 2 луковицы

 

Тесто:

  • 1 ст. кефира,
  • 2 яйца,
  • соль,
  • сода,
  • мука,
  • 2 ст. ложки подсолнечного масла

Вкуснее всего есть этот пирог со сладким чаем, либо с куринным бульоном. Он вкусный как в горячем виде, так и в холодном. Это наш семейный рецепт.

 

1. Замесить тесто из ингредиентов для теста, чтобы его можно было раскатать.

2. В отдельной емкости сделать фарш: отчистить окорочка от костей, порезать картошку кубиками, лук нарезать мелко. Посолить, поперчить. Перемешать.

3. Разделить тесто на 2 куска. 1-й побольше. 1-й кусок раскатать и положить на противень. Нанего выложить начинку. Закрыть вторым куском теста, тоже предварительно его раскатав. Края защипать, в серединке сделать дырочку. Туда налить чуть-чуть воды и положить кусочек маргарина или сливочного масла.

4. Выпекать около часа, до образования темной корочки.

рецепт Пирог с курицей и картофелем прислал шеф-повар Lina


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
татьяна 23.11.2007
надо ли отваривать картофель?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Anna 26.11.2007
нет. Если переживаете, что будет сырым, то лучше порезать тонкой соломкой или потереть на тёрке(крупно!)
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Греческое печенье

На 10 порций
  • 150 г. масла
  • 450 г. просеянной муки
  • 200 г. сахарной пудры (очень мелкой)
  • 1 яйцо (только желток)
  • ванильный сахар
  • 1 ложка коньяка
  • 150 г. промолотых и поджаренных лесных орехов
  • 1/2 чайной ложки соды . 

 




Греки любители сладкого. По традиции они пьют чай или кофе через час (не менее) после еды и считают это отдельной трапезой.
Поэтому Греческие сладости особенно вкусны и ароматны.
Разогреть духовку до 200oC. Приготовить тесто. Перемешать масло и сахарную пудру (100 грамм) до пышной пены. Добавить яйцо (лучше только желток), ванильный сахар, коньяк и хорошо перемешать. Орехи, пекарский порошок (или соду) и муку смешать и соединить с жидкой массой (взбитой). Тесто раскатать в шарики и вылепить толстенькие полумесяцы. Выпекать 25 минут. Посыпать оставшейся сахарной пудрой .

Время приготовления 25 мин.



Овощное рагу осеннее

  • лук - 1 шт.,
  • морковь - 2 шт.,
  • кабачок - 1 шт.,
  • баклажан - 1 шт.,
  • сладкий перец - 2 шт.,
  • цветная капуста - маленький кочан,
  • консервированные помидоры - 400 грамм (полбанки),
  • чеснок,
  • базилик,
  • укроп,
  • петрушка,
  • соль,
  • перец.


Идеальный гарнир к мясу.

 

Морковь натереть, лук мелко нарезать, обжарить на оливковом масле. Кабачок, баклажан, сладкий перец — нарезать кубиками и добавить к моркови с луком, цветную капусту разобрать на мелкие “цветочки” и также отправить в сковородку. Посолить, подождать, пока овощи дадут сок и тушить минут 25. Затем взбить в блендере консервированные помидоры и этой массой заправить рагу. Добавить чеснок, травы, соль (если нужно).