Для теста:

• 1 кг. картофеля,
• 100 гр сыра Gouda,
• пучок зелёного лука,
• немного укропа,
• 4 яйца,
• 100 гр сметаны,
• соль,
• перец,
• тимьян,
• орегано.

Для начинки:

• 4 ст.л. томата,
• 4 стол.л. горчицы,
• 50 гр. сметаны,
• одна красная и одна зелёная паприка,
• 200 гр. шампиньонов,
• 185 гр. кукурузы консервированной,
• 200 гр. сыра Gouda.

Картофель почистить, помыть и натереть на крупной тёрке. Сыр натереть, зелёный лучок и укроп нарезать, и всё это вместе с яйцами, сметаной и приправами смешать с картошкой. Полученную массу разгладить по противню, предварительно намазанному жиром и запекать 20 мин. при темп. 200..

 

А в это время, приготовить начинку из томата, горчицы и сметаны, всё это перемешать и добавить мелко нарезанную паприку, лук, шампиньоны и кукурузу, напоследок натереть или мелко нарезать сыр.

После того как, тесто выпекалось 20 мин. вытащить его и намазать приготовленную начинку, ну и ещё раз в духовку на 20-25 мин. при темп. 175. Всё.

• 1 л яблочного сока
• 1,5 кг сахара. 

Разрезанные на куски плоды положить в кастрюлю. Залить водой, чтобы покрыть яблоки. Варить до полного размягчения, после чего выжать сок. В полученный сок всыпать сахар, после этого массу уварить до прозрачности. Если капля на тарелке не растекается и застывает в виде полу шарика,горячее желе сливают в стеклянные банки, если растекается - варить еще.