Запеканка из птицы с грибами.

курица 1 кг
грибы свежие 1 кг
лук репчатый 0,5 кг
яйца 3 шт.
соль
перец черный

Обработанную тушку индейки или курицы нарезать крупными кусками и запечь в духовке до готовности. Отделить мясо от костей и пропустить через мясорубку. Лук репчатый очистить, мелко нарезать и обжарить па растительном масле до золотистого цвета. Грибы перебрать, промыть, нарезать пластинками и пожарить на растительном масле. Яйца взбить миксером. Соединить провернутое мясо, жареный лук и грибы, залить все избитой яичной массой, посолить и поперчить, тщательно перемешать. Приготовленной массой наполнить формы и запечь в духовке, нагретой до 200 градусов.

рецепт Запеканка из птицы с грибами. прислал шеф-повар Татьяна Истархова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из птицы

Еще Блюда из птицы:
<12 3 4 5 6 7... 57 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

85 гр сливочного масла
Тертая цедра 1 апельсина
50 гр поджаренного покрошенного фундука
1.25 кг брюссельской капусты, порезанной пополам
340 гр мелкого замороженного горошка

Апельсиновое масло вы можете приготовить заранее, оно может храниться в холодильнике несколько дней, чтобы сэкономить время перед ужином.

1. Смешать масло, апельсиновую цедру и фундук в маленькой миске с молотым черным перцем. (это можно сделать за 2-3 дня и хранить масло в холодильнике).

2. Положить капусту в кастрюлю с подсоленной кипящей водой, снова довести до кипения, накрыть и готовить 4-5 мин. Добавить горошек и готовить еще 2 мин. Капуста должна быть едва готова. Слить.

3. Положить капусту и горошек обратно в кастрюлю и перемешать с ароматным маслом, чтобы оно растаяло. Приправить солью и перцем, если надо, и подавать на подогретом блюде.

В 1 порции: 156 ккал, 12 гр жиров

Кактуги

Редька 2 шт. (крупные)
Зеленый лук 30 г
Петрушка 15 г
Раздавленный чеснок 2 стол. ложки
Раздавленный имбирь 1/2 стол. ложки
Красный молотый перец 1 стакан
Соленые креветки 1/2 стакана
Сахар 1/2 стол. ложки
Кунжут жареный, кедровые орешки (очищенные), соль по вкусу.

Примечания:

*Необходим корейский молотый красный перец (кор. “Кочукару”).
Российский красный перец не подходит для большинства корейских блюд.

**Соленые креветки - специфическая добавка (кор. сэу-джот). Мелкие креветки обильно солят и долго выдерживают, креветки при этом выделяют сок. Продается, вероятно, только в корейских магазинах. Если не найдете - попробуйте готовить кимчи без нее.

Способ приготовления:

Редьку помыть, порезать небольшими кубиками, как следует посолить и держать примерно час (чтобы редька слегка пропиталась солью); затем промыть несколько раз.

Петрушку и зеленый лук помыть и порезать на части длиной 3 см.

Положить редьку в большой сосуд, добавить туда чеснок, имбирь, перец, сахар и креветки и тщательно размешать.

Положить зеленый лук и петрушку и слегка размешать, посолить по вкусу; положить кунжут и кедровые орешки и размешать. Все хорошенько придавить и держать в закрытом сосуде при комнатной температуре несколько дней (минимум 4 дня).

Вход на сайт

Запеканка из птицы с грибами.

Похожие рецепты

Блюда из птицы

Самое вкусное

Комментарии

Брюссельская капуста с фундуком и апельсиновым маслом

Кактуги