• 4 л воды
• 500 г сахара
• сок 3-х лимонов
• 5 изюминок

4 л воды, 500 г сахара вскипятить, охладить до комнатной температуры. Добавить выжатый из 3 лимонов сок, корки, натертые на терке с 2 лимонов, 50 г дрожжей. Все хорошо вымешать, разлить в бутылки, а каждую из которых предварительно положить по 5 изюминок. Бутылки закупорить пробками, обвязать пробки веревками и поставить в холодильник. Через 3 дня квас готов.

• 30 гр бренди
• 15 гр сухого Вермута
• 1/4 ст л ликера Крем де Мент
• 30 гр апельсинового сока
• 1 ст л гренадина
• 15 гр портвейна

Соединить все ингредиенты кроме портвейна в шейкере, наполненном льдом. Встряхнуть и перелить в бокал. Медленно и аккуратно полить портвейном сверху.