Блины с курицей и овощами

На 4 порции:
8 блинов

  • 45 г маргарина или сливочного масла
  • 1 небольшая головка репчатого лука, очень мелко нарезанного
  • 4 крупные куриные грудки, без кожи и без костей, нарезанные небольшими кусочками
  • 1 небольшой кабачок (примерно 300 г), нарезанный на кусочки размером в 1 см
  • 1 небольшой желтый кабачок (300 г), нарезанный на кусочки размером в 1 см
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 1/4 ч. ложки крупно молотого черного перца
  • 125 мл молока
  • 30 г муки
  • 125 г тертого сыра эмменталъ

Приготовьте блины по основному рецепту , а затем наполняйте их начинкой.

 

1. Нагрейте духовку до 200°С. Поставьте кастрюлю на средний огонь и растопите в ней маргарин. Положите лук и немного пассеруйте его. Добавьте курицу и обжаривайте ее, часто помешивая, минуты 3 до тех пор, пока она не перестанет быть розовой. Добавьте зеленый и желтый кабачок, соль и перец.

2. Взбейте молоко и муку в маленькой миске. Влейте в смесь с курицей. Тушите, помешивая, пока жидкость не загустеет и не начнет кипеть. Добавите половину сыра.

3. Разложите блин перед собой. Положите по 3-4 ст. ложки куриной смеси на каждый блин. Заверните с двух сторон так, чтобы края блина заходили друг на друга. Положите блины с начинкой швом вверх в форму для запекания. Разложите оставшуюся куриную смесь вокруг блинов и посыпьте все сыром. Пеките 15-20 минут, пока сыр не запузырится.

рецепт Блины с курицей и овощами прислал шеф-повар Наталья Янукович


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из шинкованной капусты

  • 1 кг капусты
  • 150 г моркови
  • 150 г зеленого перца болгарского
  • 1 луковица
  • яблочный уксус
  • подсолнечное масло
  • черный перец
  • соль
  • сахар
  • чеснок

 



1 кг шинкованной капусты, 150 г. шинкованной моркови, столько же порезанного зеленого перца и чуть меньше - измельченного репчатого лука, все перемешиваем в емкости 2,5-3 литра.
Яблочный уксус, подсолнечное масло, вполовину меньше воды, черный перец, соль, сахар, толченый чеснок заправляем этим салат и выдерживаем на холоде.


Тушеный цикорий

На 6 порций:
  • 6 крупных кочанов цикория
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 30 г сливочного масла или маргарина
  • 1 ч. ложка сахара
  • 1/2 ч. ложки соли
  • Свежие листья базилика или петрушки для украшения блюда


1. Разрежьте каждый цикорий вдоль пополам. На среднем огне разогрейте растительное и сливочное масло в сковороде диаметром 30 см. Выложите на сковороду цикорий, срезом вниз в один слой. Жарьте, не накрывая, 5- 10 минут, пока срезы слегка не поджарятся.

 

2. Переверните цикорий. Убавьте огонь до минимума; добавьте 125 мл воды. Посыпьте цикорий сахаром и солью; накройте и тушите 10-15 минут до мягкости. Выложите на большое подогретое блюдо, украсьте базиликом.