Салат из курицы и овощей - дальгкогинэнгчэ

  • Куриное мясо - 1 кг
  • Огурцы - 400 г
  • Груши - 50 г
  • Зеленый лук - 60 г
  • Чеснок - 20 г
  • Соевый соус - по вкусу
  • Столовый уксус - 20 г
  • Горчичный порошок - 20 г
  • Кунжутуное масло - 10 г
  • Яйцо - 1 шт (мелкое)
  • Молотый кунжут - 5 г
  • Сахарная пудра - 20 г
  • Черный молотый перец - 0,5 г
  • Ядра кедрового ореха - 5 г
  • Красный перец (соломкой) - 2 г
  • Соль - 10 г 

 

Сварить мясо, разорвать на куски длиной 4-5 см. Добавить нашинкованный зеленый лук, раздавленный чеснок, кунжутное масло, соевый соус, молотый кунжут,черный молотый перец и дать мясу постоять. Огурцы помыть и нарезать наискосок.
Груши очистить и мелко порезать. Все это слегка посолить.
Горчичный порошок развести в воде. Поставить в теплое место,плотно закрыв крышкой. Яйца поджарить в виде блинов и тонко нарезать. Смешать огурцы, груши, нарезанный соломкой красный перец, горчичный порошок, столовый уксус, соевый соус, соль,
молотый кунжут, сазарную пудру и т.д. Все это смешать с мясом и дать постоять в холодном месте.
При подаче украсить нарезанным соломкой красным перцем и мелко нарезанными кедровыми орехами.

рецепт Салат из курицы и овощей - дальгкогинэнгчэ прислал шеф-повар Татьяна Краснова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Печеные цыплята

  • 2 потрошеных цыпленка (по 1 кг)
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 веточка розмарина
  • 2 веточка шалфея
  • 60 мл оливкового масла
  • 100 мл сухого белого вина
  • 1,5 кг картофеля
  • 75 г маслин без косточек



Цыплят промыть холодной водой, разрезать пополам, обсушить, промокнув салфеткой, и натереть солью с перцем. Чеснок очистить и нарезать тонкими кружочками. Розмарин и шалфей порубить, смешать с чесноком, растительным маслом и вином. Нагреть духовку до 200 градусов. Картофель очистить, вымыть и разрезать на четвертушки или восьмушки. Вместе с маслинами выложить в смазанный растительным маслом глубокий противень, посолить и поперчить по вкусу. Сверху уложить половинки цыплят кожей вверх, сбрызнуть пряным масляным маринадом с чесноком и запекать около 1 часа, периодически, по желанию, поливая водой или соком от жаренья. Подать на стол, украсив, по желанию, зеленью.

Приятного аппетита!



Коктейль кир рояль

  • 1 ч л малинового ликера
  • 1 ч л вишневого ликера
  • 100 мл охлажденного шампанского


В тонкие бокалы налить оба ликера. Держа бокал под углом, покрутить его, чтобы все внутри стенки были покрыты ликером. Тонкой струйкой налить шампанское, не размешивать.