Салат из курицы и овощей - дальгкогинэнгчэ

  • Куриное мясо - 1 кг
  • Огурцы - 400 г
  • Груши - 50 г
  • Зеленый лук - 60 г
  • Чеснок - 20 г
  • Соевый соус - по вкусу
  • Столовый уксус - 20 г
  • Горчичный порошок - 20 г
  • Кунжутуное масло - 10 г
  • Яйцо - 1 шт (мелкое)
  • Молотый кунжут - 5 г
  • Сахарная пудра - 20 г
  • Черный молотый перец - 0,5 г
  • Ядра кедрового ореха - 5 г
  • Красный перец (соломкой) - 2 г
  • Соль - 10 г 

 

Сварить мясо, разорвать на куски длиной 4-5 см. Добавить нашинкованный зеленый лук, раздавленный чеснок, кунжутное масло, соевый соус, молотый кунжут,черный молотый перец и дать мясу постоять. Огурцы помыть и нарезать наискосок.
Груши очистить и мелко порезать. Все это слегка посолить.
Горчичный порошок развести в воде. Поставить в теплое место,плотно закрыв крышкой. Яйца поджарить в виде блинов и тонко нарезать. Смешать огурцы, груши, нарезанный соломкой красный перец, горчичный порошок, столовый уксус, соевый соус, соль,
молотый кунжут, сазарную пудру и т.д. Все это смешать с мясом и дать постоять в холодном месте.
При подаче украсить нарезанным соломкой красным перцем и мелко нарезанными кедровыми орехами.

рецепт Салат из курицы и овощей - дальгкогинэнгчэ прислал шеф-повар Татьяна Краснова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Еврейский салат с капустой

  • небольшой качан капусты,
  • 20 г очищенных подсолнечных семечек,
  • немного соевого соуса.


Получается очень оригинальное вкусовое сочетание. У меня дома его едят с удовольствием.

 

Капусту мелко нашинковать, семечки слегка обжарить на сковороде, в конце добавить немного соевого соуса и довести до кипения и добавить все в капусту. Перемешать и дать немного настояться. Солить и перчить сразу не нужно, все зависит от того какой соевый соус вы используете. Потом добавляем, если нужно по вкусу.



Компот из цитрусовых

На 1 л воды:
  • 2 стакана цитрусовых
  • 2 ст л сахарного песка или по вкусу


Можно использовать для этого компота залежавшиеся цитрусовые. В кипящую воду положить нарезанные с корочкой цитрусовые. Прокипятить 5-7 мин. Подсластить, дать настояться, Процедить. В креманки положить дольки свежих цитрусовых и залить их охлажденным компотом.