Блинчики из куриного филе

  • куриное филе 0,5 кг
  • крахмал 2 - 3 ст. ложки
  • яйца 2 шт.
  • сыр 0,2 кг
  • майонез 2 - 3 ст. ложки
  • лук репчатый 1 шт.

Можно положить на готовые блинчики сверху кусочек помидора, капельку майонеза, посыпать сыром и поставить в микроволновку или духовку - будет ещё вкусней.

 

Куриное филе режем кубиком (0,5-0,5см), сыр натираем на крупной тёрке, лук мелко шинкуем и всё смешиваем. А также добавляем остальные ингредиенты, соль и перец по вкусу. Жарим как оладьи.

рецепт Блинчики из куриного филе прислал шеф-повар Аня


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
анжелика 14.06.2011
Очень вкусно, спасибо за рецепт
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Ризотто с мангольдом и сыром (рис по-итальянски)

  • (4 порции)
  • Зелёный лук 2 стебля
  • Мангольнад 300 г
  • Рубленая петрушка 4 ст. л
  • Тёртый сыр 4 ст. л
  • Чеснок 1 зубчик
  • Растительное масло 2 ст. л
  • Сливочное масло 2 ст. л
  • Рис 400 г
  • Белое сухое вино 125 мл
  • Мясной бульон 1 л
  • Соль, перец 

 



Мангольд почистить. Лук нарезать кольцами. И то и другое бланшировать и откинуть на дуршлаг. отложить немного мангольда. Из оставшихся листьев сделать пюре с луком и петрушкой. Чеснок порубить и потушить в растительном масле. Добавить рис и тушить 3 мин. Развести вином и дать ему выпарится. Влить бульон и дать ему впитаться. Через 20 мин перемешать с пюре и приправить. Снять с плиты. Перемешать со сливочным маслом, 3 ст. л сыра и мангольдом. Посыпать сыром.


Красное карри с креветками

На 4 порции:
  • 2 ст л растительного масла
  • 1 зубчик чеснока, мелко порезанный
  • 1 ст л красной пасты карри
  • 200 мл кокосового молока
  • 2 ст л тайского рыбного соуса
  • 1 ст л сахара
  • 12 крупных сырых креветок, очищенных
  • 2 листа лайма, мелко нашинкованных
  • 1 маленький красны чили, очищенный от семян и порезанный мелко
  • 10 листьев базилика

 

Красная карри паста:

  • 3 сухих красных чили
  • 1/2 ст л молотого кориандра
  • 1/4 ст л молотого тмина
  • 1/2 ст л молотого черного перца
  • 2 зубчика чеснока, порезанные
  • 2 палочки лимонного сорго, порезанные
  • 1 измельченный лист лиметты “каффир”
  • 1 ст л тертого имбиря
  • 1 ст л креветочной пасты (по желанию)
  • 1/2 ст л соли


Как и во всех тайских карри, оно готовится на основе красной пасты из чили с кокосовым молоком, что придает ему красный оттенок.

 

1. Сделать карри пасту. Соединить все ингредиенты в блендере и сделать однородную пасту, добавив немного воды, если необходимо. Это можно сделать в ступке с помощью пестика. Отставить.

2. В сковороде обжарить масло и обжарить чеснок до золотистого цвета. Добавить пасту карри и обжаривать 4-5 мин до мягкости. Влить половину кокосовых сливок, рыбный соус и сахар. Перемешать. Смесь должна слегка загустеть.

4. Добавить креветки и готовить 3-4 мин, помешивая, пока креветки не поменяют цвет. Добавить оставшееся молоко, листья лайма и чили, готовить еще 2-3 мин до готовности креветок. Добавить листья базилика и подавать сразу же.