Аппетитная курочка-гриль

Аппетитная курочка-гриль

  • 1 целая курица (1 - 1,5кг)
  • 1 средняя луковица
  • соль
  • перец

 

Для маринада:

  • 200 мл. винного уксуса (или любого другого небольшой консистенции)
  • 4-5 ч. ложек горчицы
  • 4 ч. ложки сахара
  • укроп
  • кинза 
  • соль
  • черный молотый перец.

Нежная ароматная курица на гриле, которая готовиться достаточно просто.

В комбайне смешать до однородной массы все ингредиенты для маринада. В глубокую миску поместить курицу и залить полученным соусом, так чтобы она была вся покрыта маринадом. Накрыть крышкой и оставить в холоде на 30 минут.

Затем перевернуть курицу-гриль, полить маринадом и оставить еще на 30 минут.

Духовку разогреть до 200 гр.С, потом переключить на гриль. Курицу надеть на шомпол, засунув ей внутрь луковицу, посолить и поперчить. Желательно ножки связать ниткой, чтобы они не распадались.

Готовить 30-40 минут пока курица не перестанет давать сок при прокалывании.

На гарнир к курице-гриль, можно запечь картофель на противне одновременно с курицей. Тогда жир с курицы будет капать прямо на картофель, получается просто изумительно.

 

рецепт Аппетитная курочка-гриль прислал шеф-повар Наталья Балога


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Наталья 30.12.2010
Шеф-повар, запомни:
консистенция и концентрация - разные вещи.
Консистенция может быть жидкой и густой, например. А концентрация (5%, 1%, 10% и т.д.) - большой или маленькой.
Ерунда, а не рецепт.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
андрей 20.05.2011
я со всеми согласен кромен первой
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Сергей 06.10.2010
Цитата: "Готовить 30-40 минут пока курица не перестанет давать сок при прокалывании."
Вопервых 30-40 мин.-маловато будет!
Вовторых Сок при прокаловании идти не перестанет, а готовность определяется по прозрачности сока!
Не рецепт, а ерунда полная от "шеф-повара")))! Некомпитентность полная!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
gena 19.09.2010
Уважаемая Наталья поясните пожалуйста свои слова:" В глубокую миску поместить курицу и залить полученным соусом, так чтобы она была вся покрыта маринадом.". Маринада получается немного больше 300гр. и как ее всю покрыть маринадом.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   +1  
Мария 06.05.2008
Огромное Вам спасибо, Наталья, за рецепт. Это самый адекватный и хорошо написанный рецепт курицы-гриль именно на вертеле в духовке в Интернете)
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Геркулесовые хлопья с ягодами

На 4 порции:
  • 25 г фундука
  • 125 г геркулесовых хлопьев
  • 1 ст л оливкового масла
  • 250 г черники
  • 125 г клубники
  • 200 г низкокалорийного греческого йогурта
  • 2 ст л меда


1. Разогреть гриль. Порезать фундук и положить в миску с геркулесом. Побрызгать оливковым маслом, перемешать и разложить на противне. Поджарить смесь в течение 5-10 минут, чтобы геркулес стал хрустящим. Снять с огня и отставить.

 

2. Порезать клубнику и положить в большую миску с черникой и греческим йогуртом. Добавить геркулесовые хлопья, побрызгать медом и разделить по четырем тарелкам. Подавать сразу же.



Дикий чеснок в соевой пасте - санманыльтянътёрим

  • Дикий чеснок- 1 кг
  • Соевая паста- 2 кг

 



Дикий чеснок обработать и дать ему некоторое время постоять, чтобы он подвял. Соевую пасту можно развести в воде, можно добавить соевый соус. Воткнуть дикий чеснок головками вниз в жидкую соевую пасту. Дать постоять в прохладном месте 30 дней.