Заготовки и консервирование

Апельсиновые корки в сахаре

1 кг корок, Для сиропа: 1 кг сахара, 3 - 4 стакана воды, 1 - 2 г лимонной кислоты.

Аппетитка с острым перцем

сладкоплодный жгучий перец помидоры сахар растительное масло соль

Арбузное варенье

400 г арбуза 800 г сахара цедра лимона

Арбузы в рассоле

арбузы соль

     
Еще Заготовки и консервирование:    <1234567... 167>

Комментарии

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно выглядит, а посуду для него мож ...
Греческий салат с майонезом

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Добавить рецепт


Говяжье филе с паштетом

  • 800 г говяжьего филе,
  • соль,
  • молотый перец,
  • 150 г гусиного паштета,
  • 1-2 ст. ложки сливок,
  • 25 г. резаных шампиньонов,
  • 150 г. ломтиков сала с прожилками мяса,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • 4 больших помидора,
  • 1 банка консервированной кукурузы (285 г),
  • 50 г мягкого сливочного масла,
  • 1 ст. ложка рубленой петрушки.


1. Натереть филе солью и перцем. Разрезать вдоль до середины. Паштет смешать со сливками и грибами. Наполнить этим филе. Разогреть духовку до 250ш.
2. Срезать с сала шкурку. Разогреть в сковороде растительное масло. Обмотать мясо салом, обвязать нитками и обжарить. Запекать в духовке 15 мин. Вынуть и дать 15 мин постоять.
3. Для приготовления гарнира уменьшить температуру до 200ш. У помидоров срезать крышечку, удалить семена и наполнить их зернами кукурузы.
4. Смешать сливочное масло с петрушкой, посолить. Выложить поверх помидоров. Запекать 15 мин. Нарезать мясо ломтиками и подать с картофельными розочками.


Мусака картофельная с мясом

  • 0,5 кг. мясного фарша
  • 0,8 кг. картошки
  • 4 средних баклажана
  • томатный соус
  • 200 гр. сыра
  • 2 яйца
  • пол стакана молока


Картошку отварить в мундире, очистить и порезать кружочками 0,5 см. Мясной фарш обжарить с луком, специями и томатным соусом. Баклажаны нарезать кружочками, посолить и дать отстояться. Когда баклажаны выделят сок, их надо просушить, и обжарить с двух сторон до румяной корочки.Форму смазать растительным маслом, и укладывать слоями: картошка, мясной фарш, баклажаны и т.д.
Сверху залить соусом: взбить яйца с молоком, добавить тертый сыр.