Заготовки и консервирование

Апельсиновые корки в сахаре

1 кг корок, Для сиропа: 1 кг сахара, 3 - 4 стакана воды, 1 - 2 г лимонной кислоты.

Аппетитка с острым перцем

сладкоплодный жгучий перец помидоры сахар растительное масло соль

Арбузное варенье

400 г арбуза 800 г сахара цедра лимона

Арбузы в рассоле

арбузы соль

     
Еще Заготовки и консервирование:    <1234567... 167>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Бабагануш

  • 2 баклажана
  • 1 зеленый острый перец
  • 2 г соли
  • 3 дольки чеснока
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. сиропа из кислого граната (заменяется уксусом или лимонным соком)
  • 2 веточки петрушки
  • 1/4 кислого граната


Испечь баклажаны на гриле (переворачивать, когда кожа сморщится) и снять кожу.

Истолочь в ступке чеснок с солью до образования пюре, потом постепенно вливать оливковое масло, перемешивая. Добавить сироп и перемешать. Истолочь баклажаны в салатнице, добавить чесночный соус, перемешать и добавить порезанный на очень мелкие кусочки перец.

Выложить в блюдо или в специальные тарелочки, украсить петрушкой и зернами граната.


Начинка для пирогов из птицы с яйцом и рисом

  • птица потрошеная 500 г
  • жир 2 столовые ложки
  • сливки 2 столовые ложки
  • рис 2 столовые ложки
  • яйцо 1
  • орех мускатный 1/2 шт
  • соль по вкусу.


Тушку птицы отварить или зажарить обычным способом. Мякоть отделить от костей и мелко нарубить. Рис перебрать, промыть в нескольких водах до исчезновения мути, всыпать в кипящую подсоленную воду и варить до полуготовности рассыпчатой каши. Затем откинуть на дуршлаг, обдать горячей водой и смешать с маслом. Яйцо сварить вкрутую, мелко нарубить, мускатный орех натереть на терке. Все продукты хорошо перемешать.