Заготовки и консервирование

Артишоки маринованные

Для заливки: на 1 л воды - 10 г лимонной кислоты 25 - 30 г соли 30 г сахара

Ассорти - второй способ

3,6 кг огурцов 2,5 кг цветной капусты 1,3 кг мелкого лука 250 г моркови 200 г фасоли или гороха в стручках 50 - 60 г зелени укропа 40 - 50

Ассорти - первый способ

цветная капуста морковь лук огурцы Для маринада: вода уксус сахар соль корица гвоздика перец лавровый лист

Ассорти - третий способ

3,1 кг огурцов, 2,4 кг помидоров, 250 г лука, 55 г зелени укропа, 40 - 50 г зелени сельдерея или петрушки, 2 г сушеного красного

Ассорти - четвертый способ

4,3 кг огурцов, 900 г помидоров, 400 г моркови, 400 г лука, 250 г цветной капусты, 250 г стручковой фасоли. Состав слабокислой

     
Еще Заготовки и консервирование:    <1234567... 167>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Курица в вине

  • 1 курица или 1 кг. не самых крупных окорочков.
  • 1 бутылка сухого столового вина.
  • молотая корица или гвоздика
  • соль.

 




1 Лимон Курицу разделать на некрупные куски (если окорочка, то напополам их). Мясо положить в кастрюлю из нержавейки, посыпая кусочки небольшим количеством специи и соли, залить вином.
Закрыть крышкой и поставить на нижнюю полку холодильника на сутки.

Когда пройдут сутки, нагреть сковороду, налить туда подсолнечное масло. Прогреть немного. В это время слить вино из кастрюли. ЕГО ПИТЬ НЕЛЬЗЯ!!! Немного посолив сверху мясо, положить на сковородку и жарить на среднем огне до готовности. Готовое блюдо сбрызнуть лимонным соком и подать ко столу.

Гарнир: Картофель фри, маринованная морковь, резанный тонкими ломтиками сладкий перец, маслины, оливки, грибы, зелень салата (подсоленная и слегка отжатая).

Очень хорошее блюдо для праздничного стола или для ужина в интимной атмосфере. Имеет прекрасный запах, тонкий изысканный вкус, с гарниром очень красиво. Лично я предпочитаю запивать все это сухим белым вином, обычно это “Монастырска изба” или хороший “Ркацители”.



Салат королевский

  • 2 средних картофелины
  • 2 крупных моркови
  • 3 маленькие свеклы
  • 4 соленых или маринованных огурца
  • банка кукурузы
  • 2 зеленых яблока
  • 3 желтка вареных яиц
  • 250 г майонеза
  • небольшой пучок зеленого лука


Картофель, морковь и свеклу отварить (свеклу и морковь можно варить вместе, свекла должна быть маленькой именно поэтому, т.к. она обычно варится дольше).

 

Отваренные продукты охладить и потереть на крупной терке, либо порезать на мелкие кубики. Порезать мелко огурцы и яблоки соломкой. Уложить с глубокую прозрачную салатницу продукты слоями в следующей последовательности: свекла, морковь, картофель, огурцы, кукуруза (воду из кукурузы тоже можно вылить в салат), яблоки; залить сверху майонезом; посыпать раскрошенными вареными желтками и мелко порезанным зеленым луком.

ЖУТКАЯ ВКУСНЯТИНА!!!