Заготовки и консервирование

Артишоки маринованные

Для заливки: на 1 л воды - 10 г лимонной кислоты 25 - 30 г соли 30 г сахара

Ассорти - второй способ

3,6 кг огурцов 2,5 кг цветной капусты 1,3 кг мелкого лука 250 г моркови 200 г фасоли или гороха в стручках 50 - 60 г зелени укропа 40 - 50

Ассорти - первый способ

цветная капуста морковь лук огурцы Для маринада: вода уксус сахар соль корица гвоздика перец лавровый лист

Ассорти - третий способ

3,1 кг огурцов, 2,4 кг помидоров, 250 г лука, 55 г зелени укропа, 40 - 50 г зелени сельдерея или петрушки, 2 г сушеного красного

Ассорти - четвертый способ

4,3 кг огурцов, 900 г помидоров, 400 г моркови, 400 г лука, 250 г цветной капусты, 250 г стручковой фасоли. Состав слабокислой

     
Еще Заготовки и консервирование:    <1234567... 167>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Блины красные (пшеничные)

  • Мука пшеничная 4 стакана, 
  • молоко 4 стакана, 
  • масло сливочное 50 г, 
  • яйцо 3, 
  • дрожжи 20-25 г, 
  • сахар 1 чайная ложка, 
  • соль по вкусу.


Замесить опару из половины пшеничной муки. В эмалированную кастрюлю всыпать гречневую муку, влить 2 стакана теплого молока, предварительно разведя в нем дрожжи. Все хорошо размешать и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, размешать его деревянной ложкой, влить остальное молоко, всыпать пшеничную муку  хорошо перемешать. Тесто снова поставить в теплое место. После того как тесто снова подойдет, в него добавить яичные желтки, растертые с двумя столовыми ложками растопленного сливочного масла, сахаром, солью. Все продукты перемешать. Взбить отдельно яичные белки. Добавить их в тесто и, осторожно перемешав, снова поставить в теплое место на 15-20 мин. Выпекать блины обычным способом.


Тушеный ягненок с окрой или зеленой стручковой фасолью

На 2 порции:

 

  • 1 кг ягнятины
  • белый перец
  • соль
  • 3/4 чашки растительного жира
  • 3 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 400 г рубленных томатов
  • 1 ч.л. сахара петрушка
  • 1 кг зеленой стручковой фасоли или 1 большая банка стручков окры
  • вареный картофель для гарнира 

 



Приготовление:
Мясо посолить, поперчить и хорошо обжарить в горячем жиру.
Добавить и обжарить мелко рубленный лук и раздавленный чеснок. Добавить помидоры, сахар и 1/2 чашки воды. Тушить под крышкой 90 минут. Тем временем отдельно сварить фасоль. За 10 минут до готовности мяса добавить в него фасоль или струки окры и тушить дальше до готовности мяса. всыпать рубленную петрушку, приправить. Подавать с вареным картофелем.