Заготовки и консервирование

Борщ с квашеной капустой

на пол-литровую банку свеклы - 100 г квашеной капусты - 200 г моркови - 40 г лука репчатого - 30 г белого корня - 20 г зелени

Борщ с уксусом

0,8 л воды 120 г соли 80 г сахара 80 г томатной пасты 20 г уксуса 1 свекла 2 морковки корень петрушки корень сельдерея 1 капуста

Боярышник с сахаром

1 кг ягод 500 г сахара

Брусничный джем с грушами

На 1 кг фруктов 500 г сахара

Брусничный джем с яблоками или айвой

На 1 кг фруктов 500 - 600 г сахара

     
Еще Заготовки и консервирование:    <1... 45678910... 167>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Салат с горбушей

На 3 порции
  • банка консервированной горбуши
  • морковь 2 шт
  • сыр 150 г
  • репчатый лук 1 головка
  • вареные яйца 4 шт
  • лимон 1 шт
  • майонез 250 г. 

 

 

 



Морковь, сыр потереть на терке, яйца, лук и лимон (обязательно с кожурой) порезать мелкими кусочками. Туда же размять горбушу (предварительно вынутую из банки).
Залить майонезом, перемешать, можно добавить немного зелени.


Маринованный лосось

  • 1,5 кг свежего лосося (средней части рыбы)
  • 2 пучка укропа
  • 1,5 ст. л. грубой соли
  • 1/2 ст. л. сахара
  • 1 ст.л. молотого белого перца

 



Очищенную от чешуи, готовую к приготовлению тушку лосося разрезать вдоль пополам и вынуть из нее центральную хребтовую кость. Половинки лосося немного обмыть и обсушить. Филе положить в большую миску кожей вниз. Укроп вымыть, обсушить, крупно нарезать и посыпать им филе. Соль и сахар смешать с молотым перцем. Посыпать рыбу пряной смесью и положить на этот кусок второй кусок филе кожей вверх. Прикрыть рыбу алюминиевой фольгой и положить на нее доску с двумя консервными банками в качестве груза. Лосось помариновать 3 дня в холодильнике. Каждые 12 часов переворачивать филе лосося и поливать его с двух сторон образовавшимся соком. Для подачи филе лосося к столу положить его на разделочную доску кожей вниз. Укроп и пряности соскоблить. Острым тонким ножом для разделки лосося снять тонким слоем кожу и нарезать филе очень тонкими косыми ломтиками. Подать к маринованному лососю дольки лимона, а по возможности, пряный майонез и белый хлеб.