Заготовки и консервирование

Борщ с квашеной капустой

на пол-литровую банку свеклы - 100 г квашеной капусты - 200 г моркови - 40 г лука репчатого - 30 г белого корня - 20 г зелени

Борщ с уксусом

0,8 л воды 120 г соли 80 г сахара 80 г томатной пасты 20 г уксуса 1 свекла 2 морковки корень петрушки корень сельдерея 1 капуста

Боярышник с сахаром

1 кг ягод 500 г сахара

Брусничный джем с грушами

На 1 кг фруктов 500 г сахара

Брусничный джем с яблоками или айвой

На 1 кг фруктов 500 - 600 г сахара

     
Еще Заготовки и консервирование:    <1... 45678910... 167>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Макароны с креветками

  • 12 сырых крупных креветок
  • 1/8 л сухого белого вина
  • 2 стебля петрушки
  • немного шафрана
  • соль
  • 2 маленьких цуккини
  • 2 стебля сельдерея
  • 2 стручка красного острого перца
  • 1 стручок красного сладкого перца
  • 1 зубчик чеснока
  • 350 г макарон-перышек
  • 6 ст. ложек оливкового масла
  • молотый перец
  • мята для украшения

 



Креветки вымыть, очистить и отделить мясо от панциря. Положить панцири в кастрюлю и влить вино. Добавить стебли петрушки, шафран и немного соли. Накрыть крышкой и варить 15 минут. Процедить отвар через волосяное сито и отставить в сторону. Вымыть и почистить цуккини и сельдерей. Нарезать цуккини тонкими продольными ломтиками, а затем - узкими поперечными полосками. Очистить чеснок. Нарезать сельдерей и чеснок тонкими ломтиками, а острый перец - кольцами (по желанию удалить семена). Разрезать пополам стручок сладкого перца, почистить его, вымыть и нарезать половинки тонкими поперечными полосками. Отварить макароны в большом количестве подсоленной воды, не разваривая. Откинуть на сито и дать воде стечь. Разогреть в большой глубокой сковороде оливковое масло и поджаривать в нем подготовленные овощи 2-3 минуты. Добавить мясо креветок и поджарить его. Влить креветочный отвар и вскипятить. Посолить и поперчить. Перемешать с макаронами и дать постоять 2-3 минуты. Украсить мелко нарезанной мятой.


Сметанное тесто

  • мука 2 стакана
  • сметана 200 г
  • яйцо 1
  • соль 1/2 чайной ложки.


Из муки, сметаны, яйца и соли замесить тесто. Оно должно получиться негустым, очень мягким и податливым. Сложить его в кастрюлю и примерно на час оставить в холодильнике. После этого тесто готово к дальнейшему использованию. Это тесто чаще всего используют для приготовления жареных пирожков.