Итальянская кухня

Капелетти в сырном соусе

капелетти 800 г растительное масло 10 г сыр 150 г сливки 100 г соль перец масло сливочное 50 г базилик

Караси в сметане

Караси 1,5 кг мука 1 cm. ложка масло растительное 0,5 стакана картофель 12 шт масло сливочное 1,5 cm. ложки сметана 1 стакан

Карпаччио

400 г говяжьего филе глубокой заморозки 4 cm. л. оливкового масла 4 ч. л. консервированных зерен зеленого перца соль

Карпы в желе

1 кг карпов 2 луковицы 2-3 стручка сладкого перца 2 яйца, сваренных вкрутую 2 белка 3-4 помидора соль nepeц чайная ложка

Картофельная запеканка с кольраби

500 г картофеля, 150 г салями, 3 луковицы, 200 г тертого сыра эмменталь, перец, соль, 250 мл молока, 125 мл сливок, 2 яйца,

     
Еще Итальянская кухня:    <1... 3456789... 28>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


`Фанта` из апельсиновых корок

  • корки апельсинов
  • сахара
  • лимонная кислота.


Собрать корки с 1 кг апельсинов, положить их в трехлитровую банку, залить крутым кипятком и поставить на 12 часов. Затем воду слить в кастрюлю. Корки отжать и провернуть через мясорубку,
залить их кипятком, вода должна покрывать корки на 2 см, оставить еще на 12 часов. Потом процедить, отжать, корки смешать с отстоянной водой, процедить, добавить 1, 5 стакана сахара, чайную ложку лимонной кислоты.


Шоколадные полоски с орехами

На 44 шт:
  • 1 часть теста для ванильного песочного печенья
  • молотая корица, добавленная в муку
  • 400 гр смеси из разных целых орехов
  • 175 гр простого шоколада, поломанного на кусочки
  • 175 гр молочного шоколада, поломанного на кусочки


В основной рецепт теста добавленная корица для придания настоящего рождественского аромата. Красиво заверните эти полосочки и получится оригинальный подарок для нежданных гостей на Рождество.

 

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом основание и стенки 2 невысоких форм и проложить каждую листом пергамента. Смазать маслом бумагу.

2. Разделить тесто между формами и плотно упаковать его в формы. Посыпать орехами, чтобы они были ровно распределены. Вдавить их руками в тесто, чтобы они крепко держались.

3. Запекать 40 мин, пока орехи и края коржей не будут золотистыми. Аккуратно достать их из форм и переложить на решетку.

4. Растопить молочный и черный шоколад в разных мисках, поставленных на кастрюли с кипящей водой. Оставив печенье на бумаге, аккуратно порезать каждый корж на полоски шириной 2 см. Не переживайте, если орехи начнут вываливаться - вы закрепите их растопленным шоколадом.

5. Распределить кусочки по решетке, чтобы они были на расстоянии 1-2 см друг от друга и побрызгать тонкой струйкой растопленного черного шоколада с помощью десертной ложки. Затем побрызгать сверху молочным шоколадом и оставить в прохладном месте, чтобы шоколад застыл. Порезать каждую полоску пополам вдоль. Печенье можно хранить около недели в плотно закрывающемся контейнере.