Итальянская кухня

Капелетти в сырном соусе

капелетти 800 г растительное масло 10 г сыр 150 г сливки 100 г соль перец масло сливочное 50 г базилик

Караси в сметане

Караси 1,5 кг мука 1 cm. ложка масло растительное 0,5 стакана картофель 12 шт масло сливочное 1,5 cm. ложки сметана 1 стакан

Карпаччио

400 г говяжьего филе глубокой заморозки 4 cm. л. оливкового масла 4 ч. л. консервированных зерен зеленого перца соль

Карпы в желе

1 кг карпов 2 луковицы 2-3 стручка сладкого перца 2 яйца, сваренных вкрутую 2 белка 3-4 помидора соль nepeц чайная ложка

Картофельная запеканка с кольраби

500 г картофеля, 150 г салями, 3 луковицы, 200 г тертого сыра эмменталь, перец, соль, 250 мл молока, 125 мл сливок, 2 яйца,

     
Еще Итальянская кухня:    <1... 3456789... 28>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Творожная масса с чесноком и помидорами

  • 250 г творога (2% жирности)
  • 4-5 головок чеснока среднего размера
  • укроп
  • соль
  • перец,
  • майонез 4-5 ст. ложек
  • помидоры 5-6 шт


Натереть чеснок, мелко нарезать укроп и добавить в творог,заправить майонезом, солью и перцем (по вкусу),мешать до получения однородной массы. Нарезать помидоры круглыми ломтиками, прим. 5-7 мм толщиной и на каждый ломтик сверху положить чайную ложку творожной массы. Массу можно намазывать и на хлеб.
Можно также украсить оливками, нарезанными тонкими колечками.


Крендель с пряностями

  • 1 кг 200 гр муки,
  • 75 гр дрожжей,
  • 4 1/2 ст молока,
  • 2 ч л соли,
  • 300 гр масла,
  • 400 гр сахара,
  • цедра 1 лимона,
  • 4 зерна кардамона,
  • 1 пригоршня изюма или коринки,
  • 50 гр сладкого миндаля.


Замесить густую опару. Когда она подойдет, добавить всю сдобу, соль, цукаты, истолченный кардамон и дать подняться. Затем тесто раскатать с мукой, положить вымытый и высушенный изюм или коринку, мелко нарезанные цукаты и, сформовав крендель, дать ему подняться.
Смазать яйцом, посыпать миндалем, сахаром и выпекать при средней температуре в течение 45-60 мин.