Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Турецкий кебаб из меч-рыбы

  • 600 г меч-рыбы, нарезанной на кусочки шириной 2,5 см;
  • 200 г макаронных изделий, отваренных в подсоленной воде;
  • петрушка;
  • ломтики лимона.

Для маринада:

  • 4 ст. ложки лимонного сока;
  • 4 ст. ложки оливкового масла;
  • мелко нарезанные перья одного лука-шалота;
  • 3 измельченных свежих молодых лавровых листа;
  • 1,5 чайной ложки паприки;
  • соль;
  • перец.

 

Для лимонного соуса:

  • по 3 ст. ложки оливкового масла,
  • лимонного сока,
  • мелко нарезанной зелени петрушки.


Смешайте ингредиенты для маринада. На широкое неглубокое неметаллическое блюдо выложите в один слой нарезанные кусочки меч-рыбы. Полейте маринадом, чтобы кусочки были покрыты им равномерно. Накройте крышкой и поставьте в прохладное место на 4-5 часов, изредка переворачивайте.

Смешайте ингредиенты для соуса и приправы с солью и перцем, отставьте. Разогрейте гриль или жаровню. Растопите на противне масло. Выньте рыбу из маринада и нанижите на 4 шампура. Обжаривайте каждую сторону по 4 минуты, обильно поливая жиром. Подавайте на макаронных изделиях, с соусом, ломтиками лимона и петрушкой.



Флипп вишневый

  • Коньяк - 20 мл,
  • ликер вишневый - 40 мл,
  • сироп сахарный - 20 мл,
  • желток.


Все ингредиенты смешиваем в шейкере и выливаем в бокал.
Выход - 100 мл.
Гарнир: молотая корица.