• картошка - 6-8 шт.
• чеснок - 2 дольки
• растительное масло - 1/3 стакана
• лимонный сок - 1 ч. л.

Картошку почистить и порезать кусочками (кубиками, 2-3 см). Обсушить на полотенце. Смешать чайную ложку сока лимона, 2 дольки тертого чеснока, 1 столовую ложку горячей воды, посолить, поперчить. Тщательно перемешать до получения однородной массы и влить 1/3 стакана растительного масла. Картошку залить полученной массой и промешать, чтобы пропиталась вся картошка. Выложить на противень и готовить в
духовке 15-20 минут.

• Килька, хамса или тюлька - 50 г,
• картофель - 225 г,
• морковь - 15 г,
• петрушка - 7 г,
• лук - 20 г,
• томат-пюре - 3 г,
• мука - 5 г,
• маргарин столовый - 15 г,
• зелень.

Подготовленную так же, как и для щей, рыбу положить вместе с картофелем в рыбный бульон или воду и варить обычным способом.
При подаче суп посыпать зеленью петрушки или укропом.
Так же можно приготовить суп картофельный с крупой и килькой, хамсой, салакой или килькой.