Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Рецепт зимней окрошки

  • 200 г хрена
  • 300 г зелени укропа
  • 350 г свежих огурцов
  • 150 г соли 


200 г хрена натереть на мелкой терке, 300 г зелени укропа мелко нарезать, 350 г свежих огурцов натереть на крупной терке, все смешать со 150 г соли.
Зелень укропа брать не очень молодую, она ароматнее и лучше хранится. Смесь хранить в стеклянной банке под пластмассовой крышкой в холодильнике. Сохраняется до нового урожая.
Можно использовать не только в окрошке, но и в салатах.


Лапша паппарделле с розмарином, тыквой и куриным рагу

На 4 порции:
  • 8 куриных филе без кожи (бедрышек)
  • 3 веточки розмарина, только листья
  • 2 зубчика чеснока
  • оливковое масло
  • 2 лавровых листа
  • 1 луковица, мелко порезанная
  • 1 стебель сельдерея, мелко порезанный
  • 1/2 маленькой тыквы баттернат, очищенной от кожуры и семечек и мелко порезанной на кубики
  • 1 стакан белого вина
  • 200 мл куриного бульона (свежего или из кубика)
  • 1/2 ст л крахмала, смешанного с 1 ст л холодной воды
  • 400 г паппарделле или других макаронных изделий
  • подавать: тертый пармезан


1. Положить курицу в кухонный комбайн и порубить в грубый фарш, но не в пюре. В ступке с помощью пестика растереть розмарин с чесноком и щепоткой морской соли. Обжарить курицу в 2 ст л оливкового масла, пока не появятся поджаристые коричневые места. Добавить чесночную смесь, лавровый лист и приправить солью и перцем; обжаривать 30 секунд. Снять с огня.

 

2. Обжарить лук и сельдерей в масле до мягкости. Добавить курицу, дыню, 2 ст л оливоквого масла, вино и бульон. Довести до кипения. На медленном огне кипятить 20 минут, пока слегка не уварится, а тыква полностью готова. Добавить крахмал, смешанный с водой, и кипятить 5 минут.

3. Отварить макароны по инструкциям на упаковке, слить и перемешать с рагу. Подавать, посыпав пармезаном.