Маринованные яйца

  •  
    1. на одну порцию:
  • Куриные яйца 2 шт.
  • Лук репчатый 13 г
  • Соевый соус 5 г
  • Рисовая водка 10 г
  • Петрушка 10 г
  • Сахар 20 г
  • Укроп 10 г
  • Бадьян 1 г
  • Душистый перец 1 г
  • Гвоздика 1 г
  • Корица 1 г
  • Имбирь 1 г
  • Соль 5 г 

 

Залить яйца холодной водой и варить на несильном огне 10-12 минут. После этого опустить в холодную воду, очистить от скорлупы, сделать аккуратные проколы в нескольких местах. Снова варить 10-15 минут в воде с добавлением соевого соуса, рисовой водки,  и специй. Нарезать дольками и разложить веерообразно на тарелке. Отдельно подать соевый соус.

рецепт Маринованные яйца прислал шеф-повар Анжела Жаркова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Окрошка с копчёными сосискаи

  • 1 пучок редиса
  • 5-6 картофелин
  • 2 яйца
  • 4-5 свежх огурцов
  • 3-4 сосиски
  • укроп 
  • зелёный лук по пучку
  • квас


Отварить картофель и яйца, осудить. Нарезать огурцы, редис, сосиски, яйца. Картофель размять вилкой (но не в пюре) , лук рстереть с солью
 Всё перемешать, добвить укроп, посолить, залить квасом. Приятного аппетита!!!



Заливная осетрина - 2

  • 1 осетр
  • 1 стакан бульона или холодной воды
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 корень петрушки
  • лавровый лист
  • 4 горошины черного перца
  • соль по вкусу.

 

 



Очищенную, промытую рыбу свернуть кольцом, скрепить голову и хвост. Положить в подходящую посуду, залить водой или рыбным бульоном, чтобы жидкость покрыла рыбу.
Добавить лук, морковь, корень петрушки, перец, лавровый лист, соль и варить при слабом кипении около 40 минут.
Готовую рыбу положить на блюдо, сверху украсить кружочками из яиц и лимонов, маслинами, залить рыбным желе. Подавать украсив овощами.