Баклажаны по-немецки

  • баклажаны 4 шт.
  • масло растительное
  • лук репчатый 2 шт
  • рис отварной 3/4 стакана
  • баранина отварная 300 г
  • яйцо 2 шт
  • сыр 100 г
  • перец молотый черный,
  • соль

 

Баклажаны разрезают вдоль пополам, мякоть надрезают крест-накрест, укладывают их разрезом вниз и обжаривают в растительном масле. Мякоть выскабливают ложкой, рубят, смешивают с тушеным луком, отварными рисом и бараниной. В массу вводят соль, перец, сырое яйцо и все тщательно перемешивают. Половинки баклажанов заполняют этой смесью, посыпают тертым сыром, сбрызгивают растительным маслом и запекают в духовке.

рецепт Баклажаны по-немецки прислал шеф-повар Анжела Уварова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из сельди с яблоками

  • 200 гр филе сельди
  • 600-650 гр картофеля
  • по 100 гр огурцов и яблок
  • 100 гр зеленого или репчатого лука
  • 2 яйца
  • 50 гр свежих помидоров
  • 150-200 гр майонеза
  • 25-30 гр зеленого салата 
  • петрушки 
  • укропа


Очищенный вареный картофель, свяежие или соленые огурцы, свежие очищенные от кожуры и сердцевины антоновские яблоки нарезать ровными ломтиками.

Филе сельди нарезать кусочками. Лук мелко нарезать.

Продукты смешать, заправить майонезом, посолить и перемешать.

Украсить листиками салата, помидорами, зеленью.


Паста с перцем

Необходимо:
  • 200 г творога,
  • 1/2 чашки несладкого йогурта,
  • несколько небольших сладких перцев,
  • соль,
  • перец,
  • щепотку лимонной кислоты.


Творог тщательно разотрите или протрите через сито, добавьте йогурт и перемешайте.
Сладкий перец нарежьте очень мелкими кубиками и добавьте в творожную массу.
Посолите, поперчите, положите немного лимонной кислоты (или лимонного сока) и перемешайте.