Нокудлы чорба (суп гороховый с бараниной)

  • Баранина - 115 г, 
  • горох лущеный - 50 г, 
  • лук репчатый - 15 г, 
  • сало баранье - 10 г, 
  • перец молотый красный, 
  • соль.

Баранину рубят (по 2-3 кусочка с косточкой на порцию), заливают водой и варят вместе с горохом и перцем. Лук мелко нарезают, пассеруют и кладут в суп за 15-20 минут до готовности.

рецепт Нокудлы чорба (суп гороховый с бараниной) прислал шеф-повар Astra


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Макароны с пепперони, чили и яйцом

На 1 порцию:
  • 75 г лапши лингвине
  • капля уксуса
  • 1 крупное яйцо
  • 4 ст л томатного соуса с чили для макарон
  • 15 г кусочков пепперони
  • 15 г салата рокет


1. Отварить макароны в большой кастрюле с кипящей водой 10-12 минут по инструкциям на упаковке.

 

2. Тем временем наполнить большую кастрюлю водой на 5 см. Добавить уксус и немного соли, довести до кипения. Аккуратно разбить яйца, когда вода будет медленно кипеть, готовить яйца 2-3 минуты в зависимости от того как вы их любите. Вытащить с помощью шумовки и положить на бумажное кухонное полотенце.

3. Слить макароны, добавить соус, пепперони, рокет и перемешать. Переложить на блюдо. Сверху положить яйцо и зеленый салат.

 



Печенье ванильная стружка

  • 160 г муки,
  • 200 г сахара,
  • 2 яйца,
  • 60 г молока,
  • 1 пакетик порошка ванили.


Сахар, яйца, молоко, ваниль смешать до растворения сахара. получкенную массу перемешивают с мукой.
Через 1 час тесто наливают в кондитерский мешок и высаживают через него на смазанный маслом и присыпаный мукой противень палочки длиной 18-20 см. Выпекать при температуре 24- 250 градусов на протяжении 7 мин.
После выпекания неостывшее печенье накручивают на тонкую палочку в виде спирали. Когда печенье остынет, палочку вынимают.
Можно, по желанию, посыпать тесто до выпекания маком или порубленным миндалем.