Чекдирме (баранина, жаренная с картофелем и помидорами)

  • баранина - 160 г
  • комбижир животный - 15 г
  • картофель - 105 г
  • помидоры - 70 г
  • лук репчатый - 20 г
  • перец
  • соль

Жирную баранину рубят кусками весом по 30-40 г, обжаривают в жире до образования корочки, кладут сырой лук, картофель, крупно нарезанные помидоры, соль и перец, жарят все до готовности, после чего вливают немного воды и тушат.

рецепт Чекдирме (баранина, жаренная с картофелем и помидорами) прислал шеф-повар Рикки


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Груши в красном вине

  • 200 г груш
  • 50 г красного вина
  • 30 г сахара

 



Груши очистить от кожуры, вынуть сердцевину, сварить в сладкой воде. Из вина и сахара сварить сироп. При подаче залить груши этим сиропом.


Зерновой хлеб

На 1 маленькую буханку:
  • 240 мл (1 чашка) воды
  • 375 гр (3 1/4 чашки) зерновой муки (granary)
  • 1 ч л соли
  • 2 ч л сахара
  • 1 1/2 ст л сливочного масла
  • 1/2 ч л сухих дрожжей

 

На 1 среднюю буханку:

  • 350 мл (1 1/2 чашки) воды
  • 500 гр (4 1/4 чашки) зерновой муки (granary)
  • 1 1/2 ч л соли
  • 2 ч л сахара
  • 2 ст л сливочного масла
  • 1 1/2 ч л сухих дрожжей

На 1 большую буханку:

  • 400 мл (1 2/3 чашки) воды
  • 675 гр (6 чашек) зерновой муки (granary)
  • 2 ч л соли
  • 1 ст л сахара
  • 2 ст л сливочного масла
  • 1 1/2 ч л сухих дрожжей


Зерновая коричневая мука - смесь, содержащая солодовое пшеничное зерно, которое придает этому хлебу хруст.

 

1. Добавить в форму воду. Если в инструкциях к вашей хлебопечке сказано, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми, просто поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты.

2. Всыпать муку так, чтобы вода была полностью покрыта. Положить соль, сахар и масло в разные углы хлебопечки. Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи.

3. Поставить хлебопечку в режим “Зерновой хлеб”, средняя корочка. Нажать кнопку “Старт”. Достать готовый хлеб из хлебопечки и переложить на решетку, чтобы он остыл.

На заметку:

Попробуйте этот хлеб с солодовой (malthouse) мукой.