Холодные и горячие закуски

Баклажанные оладушки

2 баклажана 1 яйцо 0.5 ст муки соль перец зелень

Баклажанные рулетики остренькие

На две порции: 1 баклажан (длинный) шампиньоны свежие - 200 гр. 3 ст. ложки сметаны 2 зубчика чеснока небольшой пучок укропа

Баклажановая закуска

1 большой баклажан, шкуру очистить 2 больших сладких красных перца, семена выкинуть 1 большая красная луковица 2-3 зубчика

Баклажаны барбекю

3 средних баклажана, 1/2 ст кефира, 1 ст. л. оливкового масла, соль, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. заправки для хуммуса (соус из 100%

Баклажаны в сметанном соусе

1.5 кг баклажан 2-3 зубчика чеснока 3 большие головки лука 0.5 литра густой сметаны, 2 ст. ложки кетчупа соль чёрный перец

     
Еще Холодные и горячие закуски:    <1... 3456789... 158>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Грибной пирог из слоеного теста с сыром

На 6 порций:
  • 350 гр диких грибов
  • 350 гр картофеля
  • 200 мл молока
  • 142 мл упаковка двойных сливок
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • 50 гр сливочного масла
  • щепотка молотого мускатного ореха
  • 250 гр готового слоеного теста
  • немного муки
  • 100 гр мягкого сыра, который легко плавится (например, итальянского tallegio)
  • листья салата


Пирог из слоеного теста с картофелем, отваренным в молоке, покрытым обжаренными грибами и расплавленным сыром. Подавайте его с зеленым салатом – получится шикарный ужин.

 

1. Порезать грибы. Очистить и тонко порезать картофель.

2. Перелить молоко и сливки в кастрюлю, добавить чеснок. Довести до кипения, добавить картофель. Довести до кипения и варить 10-15 мин помешивая, до готовности.

3. Тем временем разогреть духовку до 200 гр С/Gas 6 и положить противень в духовку нагреться.

4. Растопить масло в большой сковороде, обжарить грибы около 10 мин или пока соки с грибов полностью не испарятся.

5. Когда картофель готов, снять его с огня, добавить перец, соль, мускат. Снять с огня грибы и тоже приправить.

6. Раскатать тесто и уложить его в низкую форму диаметром 23 см. Сверху уложить картофель, затем, грибы и посыпать сыром.

7. Поставить форму на горящий противень и запекать 20-25 мин до готовности теста. Подавать горячим с зеленым салатом.



Шашлык из мидий - соптёгакочикуи

  • Мякоть мидий- 400 г
  • Зеленый лук- 20 г
  • Чеснок- 10 г
  • Соевый соус- по вкусу
  • Растительное масло- 10 г
  • Сахарная пудра- 5 г
  • Зерна периллы- 2 г

 

 



Обработать мякоть мидий, обдать кипятком, остудить.

Смешать с соевым соусом, сахарной пудрой, растительным маслом, раздавленными зеленым луком и чесноком.Дать постоять 1-2 часа, чуть придавив.

Нанизать на палочки, посыпать зернами периллы и жарить на жаровой сетке.