• Слабосоленая красная рыба (форель или семга)
• Помидоры
• Черный виноград без косточек
• Черные маслины без косточек
• Все продукты поровну
• Майонез

Первый раз этот салат я делала на Новый год. Хотя мой муж не любит когда в салате присутствуют сладкие нотки, этот салат его восхитил. Действительно очень красиво и очень вкусно. Можно его подать в стеклянной салатнице, тогда его надо уложить слоями с прослойками из майонеза. Мне больше по душе - большое блюдо.

 

Рыбку мелко порежем, помидоры порежем также мелко, но без внутренности, чтобы не было много жидкости; виноград порежем кружочками, так же как и маслины. Ничего не перемешиваем!

Берем большое красивое блюдо и выкладываем чередуя: рыба, виноград, помидоры, маслины. Получается четыре сектора, между ними делаем разделительные полосы из майонеза, также в середину блюда наливаем майонез.

Подаем на стол в таком виде, после того как гости рассядутся и насладятся видом, торжественно все смешиваем на глазах честной компании и начинаем пировать!!!

на 50 шт.

• 125 г жидкого меда
• 200 г сахара
• 150 г слив. масла
• 2 ч.л. смеси молотых пряностей для пряников
• 40 мл сливок (я брала 33%)
• 400 г муки
• 1 ст.л. порошка какао
• 100 г крахмала
• 1 ч.л. разрыхлителя
• шоколадные глазури для украшения

Помешивая, разогревать в кастрюле мед, сахар, масло и сливки, пока сахар не раствориться. Остудить массу. Перемесить сахарную массу со смесью пряностей, мукой, крахмалом, какао и разрыхлителем. Если нужно, добавить муки (я не добавляла, получилось то что надо). Завернуть тесто в пленку и охлаждать ок 30 мин. нагреть духовку до 180 С. Раскатать тесто толщиной 0.5-1 см. Вырезать сердечки. Положить на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Выпекать по 10-12 мин. Вынуть из духовки, остудить, украсить глазурью.

 

Я украсила половинку глазурью белой и вторую половинку черной, такие красивые сердечки. Делала еще колокольчики, зайчиков и бабочек.