Гуляш по венгерски

  • 2 луковицы
  • 250 гр. фарша
  • 3 стакана томатного сока или 1 стакан томатного соуса или пюре, развести водой
  • 3 перца болгарского
  • 3 головки чеснока
  • болгарский перец, кубиками

1. Поджарить фарш на растительном масле

2. Добавить лук, чеснок и обжарить

3. Соединяем фарш, томатный сок, лук, чеснок, бульон или воду

4. Варим 10 минут и добавляем перец болгарский.

5. Увариваем до полугустого состояния

рецепт Гуляш по венгерски прислал шеф-повар NATALI


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Степан 10.06.2011
Ето больше похоже на чили ?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Клодин 14.03.2011
Если ЭТО венгерский гуляш, то я - Майя Плесецкая! Я гуляш готовлю по рецепту венгерского шеф-повара Элека Мадьяра - смалец (в оригинале - копченое сало), лук, красный перец (ложка с верхом), говяжья вырезка, белое вино, картофель. Автор подчеркивает, что томат никогда не кладут в венгерский гуляш, потому что он портит вкус.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Zvezda 14.03.2011
КАк вы только это едите???:((
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Картофельная лепешка

  • 2-3 шт яйца
  • 2 шт картофель

 



Взять 2 больших картофелины и перетереть их на тёрке. Разбить в ту же миску 2-3 яйца и вылить все это, на разогретую сковороду с растительным маслом. Поставить не на большой, но и не на медленный огонь и жарить 15 минут. Затем перевернуть и подождать еще 15 минут. Употреблять в горячем виде!


Курица, жареная с манго

На 4 порции:
  • 6 куриных ножек без косточки и кожи
  • 2.5 см кусок имбиря, тертый
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • 1 маленький красный чили, очищенный от семян
  • 1 красный сладкий перец
  • 4 пера зеленого лука
  • 200 гр молодых стручков зеленого горошка
  • 100 гр молодой кукурузы
  • 1 крупный, плотный манго
  • 2 ст л подсолнечного масла
  • 1 ст л светлого соевого соуса
  • 3 ст л рисового вина или хереса
  • 1 ст л кунжутного масла
  • соль
  • перец


Несмотря на неожиданное сочетание ингредиентов в этом красочном экзотическом блюде, все они гармонично подходят друг к другу.

 

1. Порезать курицу на тонкие полоски и положить в миску. Перемешать с имбирем, чесноком и чили, затем добавить в курицу и обвалять.

2. Тонко нарезать перец. Подрезать и нарезать зеленый лук. Зеленый горошек и кукурузу порезать пополам. Очистить манго, вытащить косточку и тонко нарезать.

3. Нагреть масло в большой сковороде или вок. Добавить курицу и обжаривать на большом огне 4-5 мин. Добавить порезанный перец и готовить еще 4-5 мин. Затем добавить зеленый лук, стручки горошка и кукурузу и обжаривать еще минуту.

4. Перемешать соевый соус, рисовое вино и кунжутное масло и добавить в вок. Добавить манго и помешивая готовить 1 мин. Добавить соль и сахар по вкусу и подавать горячим. Украсить шнитт-лука.