Гуляш по венгерски

  • 2 луковицы
  • 250 гр. фарша
  • 3 стакана томатного сока или 1 стакан томатного соуса или пюре, развести водой
  • 3 перца болгарского
  • 3 головки чеснока
  • болгарский перец, кубиками

1. Поджарить фарш на растительном масле

2. Добавить лук, чеснок и обжарить

3. Соединяем фарш, томатный сок, лук, чеснок, бульон или воду

4. Варим 10 минут и добавляем перец болгарский.

5. Увариваем до полугустого состояния

рецепт Гуляш по венгерски прислал шеф-повар NATALI


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Степан 10.06.2011
Ето больше похоже на чили ?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Клодин 14.03.2011
Если ЭТО венгерский гуляш, то я - Майя Плесецкая! Я гуляш готовлю по рецепту венгерского шеф-повара Элека Мадьяра - смалец (в оригинале - копченое сало), лук, красный перец (ложка с верхом), говяжья вырезка, белое вино, картофель. Автор подчеркивает, что томат никогда не кладут в венгерский гуляш, потому что он портит вкус.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Zvezda 14.03.2011
КАк вы только это едите???:((
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из цветной капусты с редисом

На 3 порции:
  • 300 гр цветной капусты,
  • 100 гр редиса,
  • 2.5 ст л растительного масла,
  • 30 гр зеленого лука,
  • 4 ч л лимонного сока,
  • зелень,
  • перец,
  • соль


Цветную капусту отварить в подсоленной воде, охладить, разделить на несколько соцветия, выложить в салатницу и украсить нарезанным редисом и измельченной зеленью. Салат заправить смесью масла, лимонного сока и мелко нарезанного лука, посыпать перцем и солью.


Свинина с яблочным соусом

На 4 порции:
  • 4 филе свинины
  • 2 ст л оливкового масла
  • 2 луковицы, мелко порезанные
  • 1 ст л зернистой горчицы
  • 2 яблока
  • 300 мл овощного бульона


1. Обжарить свинину
Посыпать куски свинины солью и перцем. Разогреть масло и обжарить свинину на большом огне до коричневого цвета. Переложить на тарелку.

 

2. Сделать соус
Добавить в сковороду мелко порезанный лук, обжарить около 5 мин до мягкости, отодвинуть лук на одну сторону сковороды, обжарить яблоки. Добавить горчицу и бульон, довести до кипения.

3. Протушить свинину
Вернуть в сковороду свинину, тушить в соусе 10 мин до готовности. Подавать с картофельным пюре colcannon.

Ирландское картофельное пюре (Colcannon)

На 4 человек отварить 900 гр  картофеля около 20 мин, на последние 2 добавить нашинкованную капусту. Слить и сделать пюре с большим куском сливочного масла и 4 ст л горячего молока. Приправить.