Гуляш по венгерски

  • 2 луковицы
  • 250 гр. фарша
  • 3 стакана томатного сока или 1 стакан томатного соуса или пюре, развести водой
  • 3 перца болгарского
  • 3 головки чеснока
  • болгарский перец, кубиками

1. Поджарить фарш на растительном масле

2. Добавить лук, чеснок и обжарить

3. Соединяем фарш, томатный сок, лук, чеснок, бульон или воду

4. Варим 10 минут и добавляем перец болгарский.

5. Увариваем до полугустого состояния

рецепт Гуляш по венгерски прислал шеф-повар NATALI


Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Степан 10.06.2011
Ето больше похоже на чили ?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Клодин 14.03.2011
Если ЭТО венгерский гуляш, то я - Майя Плесецкая! Я гуляш готовлю по рецепту венгерского шеф-повара Элека Мадьяра - смалец (в оригинале - копченое сало), лук, красный перец (ложка с верхом), говяжья вырезка, белое вино, картофель. Автор подчеркивает, что томат никогда не кладут в венгерский гуляш, потому что он портит вкус.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Zvezda 14.03.2011
КАк вы только это едите???:((
{Написать ответ}

Комментарии

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Это блюдо – отличная холодная закуска. Пода ...
Рыба под маринадом

Добавить рецепт


Сушка зелени укропа, шпината, петрушки

  • укроп
  • шпинат
  • петрушка


Собрать её в августе, высушить на воздухе, перевязать в пучки, растереть в крупный порошок, закрыть в стеклянные банки.



Ушки (акандж)

  • Для теста:
  • 300 г муки,
  • 3 желтка,
  • 1 г соли,
  • 50 г коньяка.
  • Для обжарки:
  • 400 г топленого масла.
  • Для обсыпки:
  • 100 г сахарной пудры.


В посуду влить желтки, добавить соль, коньяк или водку, перемешать, всыпать муку и замесить тесто. Выложить тесто на стол и нарезать на куски по 50 г. Каждый кусок раскатать в круглые лепешки толщиной 1,5-2 мм. Лепешки надрезать ножом в 2 - 3 местах и жарить в кипящем масле до светло-желтого цвета. Готовые изделия вынуть из кастрюли, дать маслу стечь, положить на блюдо и посыпать сахарной пудрой. Чтобы изделия имели красивую форму, их следует жарить в кастрюле, диаметр которой чуть меньше диаметра лепешки.