• 1 часть имбирного теста 
• рождественский торт, пропитанный ликером, диаметром 20 см , покрытый 750 г белой миндальной пасты 
• 750 г белой сахарной помадки для раскатывания 
• зеленый пищевой краситель
• сахарная пудра для украшения

Для украшения:

• 1 яичный белок
• 200 г сахарной пудры, просеянной
• маленькая горсть разноцветных сахарных шариков
• 1 м узкой розовой ленточки
• 1 м узкой зеленой ленточки

1. Положить торт на доски размером 28х33 см. Коктейльной палочкой капнуть красителя на глазурь и замесить, чтобы он получилась зеленой. Покрыть ей торт.

2. Положить белок в миску и взбить с сахарной пудрой. Надеть на кондитерский мешок тонкую насадку и наполнить половиной глазури. Нарисовать глазурью украшения на елках и на человечках. Закрепить сахарные шарики на елках глазурью.

3. С помощью лопатки намазать глазурью на доске вокруг торта и сделать пики ножом. Намазать сверху немного.

4. Воткнуть деревья рядом друг с другом и расставить человечков по кругу. Вокруг обвести ленточками. Хранить в прохладном месте, завернув в пленку, не больше недели.

• Салат <Цезарь> 
• 70 г томатного кетчупа
• 3 ст. ложки патоки
• 2 ст. ложки вустерского соуса
• 1 ст. ложка немецкой горчицы
• 1 ст. ложка натертого репчатого лука
• 1/2 ч. ложки соли
• кусок филея или костреца толщиной 3 см (около 900 г), нарезанный на куски по 5 см

2. Нанижите кусочки мяса на шампуры. Положите шампуры на барбекю на средний огонь. Жарьте, изредка переворачивая и смазывая оставшимся томатным кетчупом, 10-12 минут или до полной готовности. Заправьте салат и подавайте к шашлыку.

Салат “Цезарь”
Нарвите или нарежьте 2 головки салата латука на мелкие кусочки. Положите в миску с 90 г поджаренного кубиками белого хлеба. Смешайте в блендере 40 г тертого пармезана, 60 мл оливкового масла, 2 ст. ложки лимонного сока, 2 ст. ложки дижонской горчицы, по 1/2 ч. ложки соли и крупно помолотого черного перца, 4 филе анчоусов и 1 зубчик чеснока. Добавьте в салат, перемешайте. У вас получится б порций.