Медальоны из ветчины

  • 400 г ветчины 
  • горчица
  • 4 варёных яйца
  • 2 солёных огурца
  • перец

Из тонко нарезанных ломтиков ветчины вырезать эллипсовидные кусочки длиной 10см.Каждый смазать горчицей и соеденить их попарно,положив между ними по кружочку яйца,посыпанного чёрным перцем,и по тонкому кружочку солёного огурца.На середину блюда выложить горкой пюре картофельное.Вокруг поместить медальоны и подать к столу.

Приятного аппетита!

рецепт Медальоны из ветчины прислал шеф-повар


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Бутерброды горчичные

  • Хлеб 1 буханка,
  • горчица,
  • томат или кетчуп,
  • 1 ч. ложка майонеза. 

 



Смазать ломтик хлеба поочередно горчицей, томатным соусом и майонезом. Как говорится, `Для тех, кто любит погорячей“


Лимонный пирог с безе

На 8 порций:
  • 375 г готового песочного теста

 

Для начинки:

  • 5 больших яичных желтка
  • 2 х 375 г сгущенного молока
  • 4 больших лимона, сок и тертая цедра

Для безе:

  • 4 больших яичных белка
  • 1/2 ч л винного камня
  • 1/2 ч л соли
  • 200 г сахарной пудры


Этот пирог не только впечатляет внешне, но и восхитительно вкусен.

 

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Раскать тесто, чтобы оно помещалось в круглую разъемную форму диаметром 23 см с невысокими бортиками. Сверху накрыть фольгой и насыпать сухую фасоль. Запекать 15-20 минут до золотистого цвета. Убрать фольгу и фасоль и дать остыть. Достать выпеченное тесто из формы и положить на противень. Снизить температуру до 160 гр С.

2. Для начинки хорошо смешать желтки, молоко, лимонный сок и цедру. Перелить начинку в подготовленное тесто. Вернуть в духовку и запекать еще 15 минут. Охладить на решетке и увеличить температуру духовки до 190 гр С.

3. Чтобы сделать меренгу, взбить яичные белки, затем добавить винный камень и соль, Добавить сахар, по 1 столовой ложке, взбивая белки до образования крепкой пены. Переложить белки на поверхность пирога так, чтобы она полностью покрывала начинку.

4. Запекать 5 минут до золотистого цвета. Дать остыть.