Драники с моченой брусникой

  • Картофель 400, 
  • мука пшеничная 5, 
  • сода 1, 
  • масло растительное 10,
  • брусника 40,
  • сахар 30,
  • соль.

Сырой тертый картофель соединяют с пшеничной мукой, солью, содой, массу перемешивают и сразу же выпекают оладьи.
Подают с брусничным сиропом, положив в него ягоды.

рецепт Драники с моченой брусникой прислал шеф-повар Анжелика Рудницкая


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Торт `Большой`

  • коржи `Рыжик` 6 упаковок
  • груши 1,5-2 кг
  • бананы 3 кг
  • варенье 500 мл.
  • коньяк 150-200 мл.
  • масло сливочное 350 г.
  • сгущенка 1,5 банки
  • орешки 1,5-2 стакана

 



Покупаются коржи `Рыжик` (они, в отличие от `Венских` прямоугольные, посему торт можно наращивать не только в высоту но и в ширину), груши и бананы, как наиболее мягкие и давно проверенные в подобных случаях фрукты. Коржи (от 1 до 4, в зависимости от желаемых размеров конечного результата) пропитать каким-нибудь кисленьким вареньем (хороша в таких случаях клюква или красная смородина, протертая с сахаром) слегка разбавленным водой и обильно сдобренным коньяком. Выложить слой мелко порезанных фруктов (либо слой - банан, слой - груша, либо вперемешку, как больше нравится), затем накрыть следующим кор- жом,
пропитать его, и так далее. Пропитывать коржи заранее не стоит,
они размякнут и их трудно будет перекладывать. Для придания сему изделию презентабельного вида его можно смазать сверху и по бо- кам масляным кремом (сливочное масло, взбитое со сгущенкой) и присыпать мелко порезанными орехами. Дать постоять не меньше 2х- 3х часов.

Количество продуктов вполне может быть уменьшено до разумных пределов, данного произведения хватит человек на 40.



Кэрри-суп по-индийски

  • 400 г баранины,
  • 1 луковица, пучок суповой зелени,
  • 1 ст.л. жира,
  • 1 л воды,
  • 1 лавровый лист,
  • 1 полная ч.л. порошка кэрри (пряный порошок из куркумы, куркумного корня) – вместо него можно добавить толченый чеснок и прочие пряности,
  • соль,
  • лимонной сок,
  • 1-2 ст.л. сметаны.


Лук мелко нарубить и слегка обжарить в жире. Добавить порошок кэрри и потушить на слабом огне в течение 3-4 мин. Суповую зелень мелко нарубить, а мясо, наоборот, нарезать довольно крупными кусками и зажарить на сковороде, добавив лавровый лист и соль. Переложить продукты в другую посуду, добавить воду и тушить на небольшом огне в течение 2 ч до готовности. Когда бульон выкипит наполовину, процедить его сквозь сито, добавить сок лимона и сметану и снова положить в него мясо. Подать с рассыпчатым рисом. Рассчитано на 3 порции.