Австралийские бифштексы с бананами

Австралийские бифштексы с бананами

  • 600 г хорошей говяжьей вырезки
  • 2 ст. ложки масла или маргарина
  • 1 яйцо
  • 1 желток
  • 2 банана
  • 1 небольшая луковица
  • 3 ст. ложки сливок
  • 1 неполная ст. ложка муки
  • перец
  • соль
  • панировочные сухари
  • 1 ст. ложка тертого хрена
  • 1 щепотка сахара.

 


Мясо нарезать на довольно тонкие ломти и отбить молотком.

На сковороду положить 1 столовую ложку сливочного масла и зажарить бифштексы с обеих сторон в течение 6-8 минут. Бананы разрезать вдоль на 2 части, обвалять в муке, посыпать солью и перцем, затем обмакнуть в яйце, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в оставшемся жире. Бифштексы посолить и поперчить и отставить на край плиты. Сливки смешать с тертым хреном и желтком и, помешивая, соединить с соусом, оставшимся от жаренья бифштексов. Приправить по вкусу солью, перцем и сахаром и вылить получившуюся смесь на бифштексы.

рецепт Австралийские бифштексы с бананами прислал шеф-повар Анна Лель


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Вырезка, фаршированная омлетом


  • вырезка 500 г.
  • яйцо 2 шт.
  • молоко 4 ст. л.
  • сыр 50 г.
  • чеснок 2 зубчика


Кусок вырезки надрезать по длине и с боков, чтобы получился пласт. Отбить, посолить, поперчить, посыпать толченым чесноком.
Испечь нетолстый омлет, выложить его на кусок мяса, посыпать тертым сыром. Завернуть полученное в рулет, обвязать нитками и запечь в духовке.


Окрошка с рыбой

На 0,5 кг рыбы:
  • квас - 1,5 л, 
  • картофель - 2-3 шт., 
  • редис - 1 пучок,
  • квашеная капуста без рассола - 1 стакан, 
  • зеленый лук резаный - 4-5 ст. ложек, 
  • яйца вареные - 2 шт., 
  • сметана - 2-3 ст. ложки, 
  • горчица - 1 ч. ложка, 
  • сахар - 1 ч. ложка,
  • соль по вкусу.



Рыбу отваривают, отделяют мякоть и нарезают ее кусочками.
Отварную рыбу соединяют с нарезанными кубиками белками яиц, отварным картофелем, редисом, огурцами и зеленым луком. Желтки яиц растирают с солью, сахаром и горчицей, тщательно перемешивают и разводят квасом. К нарезанным продуктам добавляют заправленный квас, сметану и посыпают окрошку мелко нарезанной зеленью укропа.
При приготовлении окрошки можно подать горячий картофель отдельно на тарелке, посыпав его мелко нарезанной зеленью укропа.