Ножки свиные тушеные

  • Ножки свиные 300
  • сало свиное 20
  • лук репчатый 10
  • морковь 10
  • корень сельдерея 10
  • вино 25
  • черный перец 0,2
  • лавр

Обработанные свиные ножки разрубают вдоль на две части, кладут в кастрюлю с топленым салом, солят по вкусу и подрумянивают в жарочном шкафу. Затем добавляют нарезаные не очень мелко морковь, корень сельдерея и лук, лавр и черный перец.
Спассировав овощи, вливают красное вино или теплую воду с ложкой уксуса и тушат под крышкой в жарочном шкафу до тех пор, пока мясо не будет отделяться от костей. Во время тушения по мере необходимости подливают воду. Подают с жареным картофелем или макаронами.

рецепт Ножки свиные тушеные прислал шеф-повар astral


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Бананы, жаренные в роме

На 4 порции:
  • 4 банана, каждый порезанный по диагонали на 4 части
  • 4 ст л рома или бренди
  • 4 ст л сливок или сметаны (крем фреш)
  • 2 ст л коричневого сахара


Этот десерт намного менее калорийнее, чем можно подумать. Бананы богаты витаминами, минералами, особенно витамином B6 и калием, также это отличный источник клетчатки и… энергии !

 

1. Растопить сливочное масло в сковороде. Когда масло закипит, обжарить бананы в течение 2 мин, затем перевенуть их и влить ром или бренди. Обжаривать 1-2 мин до коричневого цвета.

2. Добавить сливки или сметану и сахар, подогревать 1 мин.

3. Разделить бананы по четырем тарелкам и полить ромовым соусом. Подавать сразу же.



Ванильные ватрушки

  • 400 г пшеничной муки
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 яйцо
  • 250 г творога
  • 3 яблока
  • 8 ч. л. растительного масла
  • 1 яичный желток
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 1 ст. л. разрыхлителя для теста
  • 1/3 ч. л. соли

 



Из 1/2 нормы протертого творога, яйца, масла растительного, муки, соли и разрыхлителя замесите тесто и выдержите его 15 минут на холоде. Очищенные яблоки нарежьте соломкой, соедините с оставшимся творогом и ванильным сахаром. Из теста сформуйте жгут, разделите его на 14 частей, скатайте каждую в виде шарика. Сделайте в них углубления, заполните начинкой. Тесто смажьте яичным желтком и выпекайте 35 минут при 200 градусах.