Австралийский цыпленок

На 5 порций

  • 1 курица
  • пиво 1 банка
  • грибы свежие (замороженные) 300 г.
  • замороженный зеленый горошек 1 пакет,
  • морковь 300 г.
  • лук 2 шт.
  • петрушка 1 пучек
  • сельдерей пучек
  • базилик 1 пучек
  • чеснок 1-2 зубчика
  • соль
  • черный перец
  • 1 стакан сметаны
  • немного растительного масла. 

 


Нагреть большую латку, затем нагреть в ней раст. масло и слегка обжарить морковь, лук и грибы, нарезанные кубиками, добавить зеленый горошек, подготовленную курицу (Можно целиком, можно порезать), слегка посолить и поперчить, положить в латку на овощную (Подушку), вылить банку пива и поставить в духовку примерно минут на 40-50 (Первые 15 минут на сильном огне без крышки, затем огонь уменьшить и накрыть крышкой), затем добавить сметану, порубленную зелень, мелко порезанный чеснок,
при необходимости досолить и доперчить, томить в духовке еще минут 15 до готовности курицы.

. Время приготовления 65 мин.

рецепт Австралийский цыпленок прислал шеф-повар Татьяна Сергеевна


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
koala 23.04.2011
латка - это сумчатая сковородка?
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Рогалики с вареньем

Вам необходимо:

  • Одна плитка купленого соёного теста
  • Варенье по вкусу


Раскатываете слоёное тесто. Затем вырезаете средние по размеру кружочки. Берёте варенье, (1 ягодку) достоёте и ложите посередине. Затем скрепляите концы. И в духовку!  На 35 минут.



Блины крестьянские

  • мука гречневая 3 стакана,
  • мука пшеничная 1 стакан,
  • молоко 2 стакана,
  • вода 2 стакана,
  • масло сливочное растопленное 2-3 ст. л.,
  • яйцо 4-5, 
  • дрожжи 25-30 г,
  • соль по вкусу.


Гречневую муку смешать с пшеничной и, отделив половину, замесить опару на смеси из воды и молока. В эмалированную кастрюлю всыпать гречневую муку, влить 2 стакана теплого молока, предварительно разведя в нем дрожжи.

Все хорошо размешать и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, размешать его деревянной ложкой, влить остальное молоко, всыпать пшеничную муку и хорошо перемешать. Тесто снова поставить в теплое место.

После того как тесто снова подойдет, в него добавить яичные желтки, растертые с двумя столовыми ложками растопленного сливочного масла, сахаром, солью. Все продукты перемешать. Взбить отдельно яичные белки. Добавить их в тесто и, осторожно перемешав, снова поставить в теплое место на 15-20 мин.

Выпекать блины обычным способом.