Австралийский цыпленок

На 5 порций

  • 1 курица
  • пиво 1 банка
  • грибы свежие (замороженные) 300 г.
  • замороженный зеленый горошек 1 пакет,
  • морковь 300 г.
  • лук 2 шт.
  • петрушка 1 пучек
  • сельдерей пучек
  • базилик 1 пучек
  • чеснок 1-2 зубчика
  • соль
  • черный перец
  • 1 стакан сметаны
  • немного растительного масла. 

 


Нагреть большую латку, затем нагреть в ней раст. масло и слегка обжарить морковь, лук и грибы, нарезанные кубиками, добавить зеленый горошек, подготовленную курицу (Можно целиком, можно порезать), слегка посолить и поперчить, положить в латку на овощную (Подушку), вылить банку пива и поставить в духовку примерно минут на 40-50 (Первые 15 минут на сильном огне без крышки, затем огонь уменьшить и накрыть крышкой), затем добавить сметану, порубленную зелень, мелко порезанный чеснок,
при необходимости досолить и доперчить, томить в духовке еще минут 15 до готовности курицы.

. Время приготовления 65 мин.

рецепт Австралийский цыпленок прислал шеф-повар Татьяна Сергеевна


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
koala 23.04.2011
латка - это сумчатая сковородка?
{Написать ответ}

Комментарии

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Это блюдо – отличная холодная закуска. Пода ...
Рыба под маринадом

Добавить рецепт


Запеканка с равиоли и говядиной

На 6 порций:
  • 1 ст л оливкового масла
  • 1 большая луковица, очищенная и мелко порезанная
  • 350 г говяжьего фарша
  • 75 г полосок бекона, порезанного
  • 800 г консервированных помидоров, порезанных
  • 150 мл красного вина
  • 2 зубчика чеснока, очищенных и раздавленных
  • 1 ч л смеси специй
  • 500 г свежих равиоли с любой начинкой, например, с четырьмя сырами или с запеченными овощами
  • 50 г сыра пармезан, тертого
  • 150 г сыра моццарелла
  • 75 г черных маслин


1. Нагреть масло в большой сковороде. Добавить лук, обжаривать 5 мин. Добавить фарш и бекон и готовить, помешивая, еще 3-4 мин, пока мясо не поджарится. Добавить помидоры, вино, чеснок и травы. Приправить солью и черным перцем. Довести до кипения, снизить огонь. Тушить 25 мин.

 

2. Отварить равиоли в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой по инструкциям на упаковке. Слить. Разогреть духовку до 190 гр С.

3. Уложить в керамическую форму вместимостью 2.3 л слоями равиоли и фарш. Посупать пармезаном, разложигть сверху кусочки моццареллы. Посыпать оливками. Запекать 30-35 мин.



Цветная капуста с маслом

  • цветная капуста
  • лук
  • сливочное масло
  • соль
  • зелень


Цветную капусту отварить до полуготовности, остудить, разобрать на отдельные кочешки. Лук мелко нашинковать, спассеровать на сливочном масле, добавить капусту, соль, зелень, еще масло и тушить все вместе до полной готовности.