Суши с копченым лососем

  • 1 1/2 стакана сваренного для суши риса
  • 200-300 г тонко нарезанного копченого лосося
  • 1/4 чайной ложки васаби
  • соль по вкусу

 

Сделать из риса 15 колобков, каждый из которых отжать в полотняной салфетке и придать овальную форму. Положить на блюдо или поднос, тщательно прикрыть влажной салфеткой таким образом, чтобы поверхность не обветрилась, пока готовятся следующие колобки. Нарезать лосось по размеру этих колобков, намазать небольшим количеством хрена каждый кусочек и положить на рис.

рецепт Суши с копченым лососем прислал шеф-повар Татьяна Краснова


Комментарии

Очень вкусный салат, мы еще добавляем тверд ...
Салат с ананасом и курицей

Брала замороженные ягоды - малина и крыжовн ...
Пирог на кефире

Самые любимые сырнички именно по такому рец ...
Сырники из творога

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

Добавить рецепт


Салат скарлетт

  • небольшая пекинская капуста,
  • 150-200 гр слабо соленого лосося,
  • 1 сладкий перец,
  • 200гр. маринованых грибов,
  • зеленый лук
  • петрушка
  • соль
  • перец,
  • 1/2 банки консервированой кукурузы,
  • растительное масло 1-2 ст.ложки.


Очень легкий, необычный и не тяжелый салат.

 

Капусту порезать как на салат, лосось полосками, перец тоже полосками, грибы тоненькими кусочками, добавить нарезаный зеленый лук, кукурузу, немножко соли и перца, петрушки, смазать маслом и перемешать.



Яблочный десерт с геркулесом

На 6 порций:
  • 100 г геркулеса
  • 1 ч л душистого перца
  • 50 г коричневого сахара
  • 50 г сливочного масла

 

Для начинки:

  • 7-8 яблок
  • 25 г сливочного масла
  • 25 г сахара
  • 2 ст л варенья из черной смородины
  • 500 г свежего заварного крема 
  • 280 мл жирных сливок


Прекрасный десерт, чтобы делиться, так как его легко хватит на 6 порций (но учитывайте, что все захотят добавки). Вместо бисквита, который обычно используется для таких десертов, здесь в нежных кусочках яблока спрятаны хрустящие кусочки сахарного и пряного геркулеса.

 

1. Смешать геркулес, специи и сахар. Растопить сливочное масло в сковороде, добавить геркулес и обжаривать 5 мин, помешивая, до хрустящей корочки (он станет еще более хрустящим пока остывает).

2. Очистить от кожуры и семечек яблоки, порезать на крупные куски. Растопить масло в сковороде, добавить яблоки и обжарить быстро на большом огне. Посыпать их сахаром и готовить еще 2-3 мин до мягкости. Дать остыть.

3. Уложить половину яблок и почти половину геркулеса в большую стеклянную вазочку, повторить слои, отложив немного геркулеса. Побрызгать вареньем, затем выложить заварной крем. Взбить сливки и выложить сверху. Посыпать оставшимся геркулесом. Подавать сразу же или поставить в холодильник на 6 часов.