Овсяные лепешки с копченым лососем

На 4 порции:

  • 175 г овсяных хлопьев
  • 50 г муки
  • 1,2 мл (1/4 ч л) соды
  • 100 г сливочного масла, растопить
  • 2,5 мл (1/2 ч л) сахара
  • 1 лимон
  • 8 кусочков копченого лосося

1) Смазать маслом разъемную форму диаметром 20 см. Разогреть духовку до 200 С/ 400 F/ Gas 6.

 

2) Положить в миску овсяные хлопья, муку и соду, добавить щепотку соли, черный перец и сахар. Добавить растопленное масло.

3) Положить тесто в форму, прижать и прижать вилкой по краю. Печь в духовке около 15 минут, до золотистого цвета. Пока пирог не остыл, пометить ножом 8 кусочков. Остудить. Подавать с копченым лососем и кусочками лимона.

рецепт Овсяные лепешки с копченым лососем прислал шеф-повар Алексей


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Коктейль островной кулер

На 1 бокал:
  • 8-10 кубиков колотого льда
  • 2 части апельсинового сока
  • 1 часть лимонного сока
  • 1 часть ананасового сока
  • 1 часть сока папайи
  • 1/2 ст л гренадина
  • игристая минеральная вода

 

Для украшения:

  • кусочка ананаса
  • коктейльные вишенки


Что может быть лучше жарким летним деньком, чем такое яркое сочетание тропических фруктовых соков. Название этого коктейля происходит от английского “cool” - охлаждать. Праздничное настроение коктейлю придаст украшение его коктейльным зонтиком, фруктами и длинной палочкой.

 

1. Положить кубики льда в шейкер. Влить апельсиновый сок, лимонный сок, ананасовый сок, сок папайи и гренадин. Встряхивать до образования пены.

2. Наполнить льдом охлажденный бокал “коллинз” наполовину и перелить коктейль. Залить минеральной водой и аккуратно перемешать. Украсить кусочками ананаса и коктейльной вишенкой.

ДРУГИЕ ЭКЗОТИЧЕСКИЕ НАПРАВЛЕНИЯ

Карибский коктейль : положить 4-6 кубиков колотого льда в блендер. Добавить немного сока лайма, 4 части апельсинового сока, порезанная мякоть 1/2 манго и 1/2 очищенного и порезанного на дольки банана. Взбить до образования однородной массы. Наполнить охлажденный бокал наполовину льдом и перелить коктейль. Украсить кусочками лайма.

Полинезийский кисло-сладкий коктейль : положить 4-6 кубиков колотого льда в блендер. Добавить 2 части лимонного сока, 2 части сока гуавы, 1 часть апельсинового сока и 1 ч л гренадина. Взбить до образования однородной массы и перелить в охлажденный бокал.

А знаете ли вы…

Что семечки папайи, хоть они и с’едобны, нужно тщательно вычищать, так как они обладают слишком сильным перченым вкусом.



Суп картофельный с сосисками

  • 300 г мяса
  • 300 г сосисок
  • 1 луковица,
  • 100 г сметаны
  • 2 желтка
  • 1 морковь
  • 7 -8 картофелин. 

 

 



Сварить бульон из мяса с овощами, добавить очищенный и крупно нарезанный картофель, отварить его до мягкости и процедить суп через дуршлаг. Протереть в бульон лук, морковь и картофель,
вскипятить, заправить сметаной с желтками и опустить в очищенные и обжаренные сосиски.