Суши с лососем

  • 1 лист нори
  • 250 г лосося
  • 1 морковь
  • 1 небольшой огурец
  • 1 пучок сельдерея
для риса:
  • 1 стакан воды
  • 4 стакана риса средней длины
  • 2 столовой ложки уксуса
  • 2 столовой ложки лимонного сока
  • 2 столовые ложки сахарного песка
  • 1/2 ч. л. соли

 

Рис готовить таким образом: довести воду до кипения и засыпать в нее рис. Уменьшить огонь, закрыть кастрюлю крышкой и готовить, пока рис не впитает всю жидкость. В небольшой посуде смешать лимонный сок, уксус, соль и сахар. Довести до кипения, уменьшить огонь и помешивать до тех пор, пока сахар не растворится. Полить полученной жидкостью рис, плотно закрыть кастрюлю крышкой и дать настояться, пока рис не впитает всю жидкость. Остудить рис. Начинка суши готовится следующим образом. Обжарить филе лосося в гриле или на открытом огне. Готовую рыбу нарезать полосками. Нарезать морковь и огурец мелкой соломкой. Разрезать лист нори на 8 квадратиков. Положить на каждый квадратик немного риса, несколько кусочков лосося, немного моркови, огурца, листья сельдерея. Скатать небольшие конусовидные кулечки. Готовое блюдо сразу подавать к столу.

рецепт Суши с лососем прислал шеф-повар Глафира


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Свинина в горшочке по-крестьянски

  • 140 г мяса,
  • 20г репчатого лука,
  • 5 г лука-фри,
  • 100г жареного картофеля,
  • 20г гороха (фасоли),
  • 100г бульона,
  • 5 г укропа.


Нежирную свинину нарезать кубиками по 15-20г, посолить, поперчить, обжарить. Положить в горшочек. Затем добавить спассерованный лук. незадолго до готовности мяса в горшочек положить обжаренный кубиками картофель, распаренный заранее горох (фасоль) и укроп (зелень). Залить мясным бульоном и поставить в духовку.

 

На готовое жаркое положить лук-фри (полукольцами) и украсить зеленью. Отдельно подать малосольные огурцы.



Пицца от главного бухгалтера

  • 1 стакан сметаны,
  • 125 г маргарина (1/2 пачки),
  • сахар,
  • соль,
  • уксус,
  • сода,
  • лук,
  • 1,5 стакана муки,
  • 2 яйца,
  • 300 г грибов (любых),
  • сыр,
  • помидоры или томатный соус.


Растапливаете маргарин, в жидкий маргарин добавляете 3 ст.
ложки сметаны (можно кефир или кислое молоко), 1/2 ч. ложки сахара, соль, 1 ч.л. соды, гашеную уксусом. Все перемешиваете.
Добавляете 1,5 стакана муки. Тесто получается очень мягкое.
Берете форму выкладываете тесто так, чтобы было застелено дно и бортики. Начинка - на дно - мелко порезанная луковица, затем 300 г (или больше) поджаренных грибов, затем порезанные кружками помидоры и томатный соус, затем потертый сыр. Все залить 1/2 стакана сметаны, перемешанной с 2 яйцами. В духовку на 40 мин.
Начинку можно менять в любом варианте - колбаса, тушеная капуста и т.д.

Время приготовления 40 мин.