Суши с креветками (2-й способ)

  • 2 стакана приготовленного для суши риса
  • 8 очищенных и сваренных креветок
  • 1/2 огурца
  • 1 лист водоросли
  • 1 столовая ложка темных кунжутных зерен
  • щепотка васаби

 

Нарезать продольными полосками огурец. Дно кастрюли выстелить фольгой. На ней разложить разрезанное пополам в длину креветки. Сверху положить половину риса, на него поместить нарезанный огурец, посыпать кунжутными зернами, закрыть пластиной водоросли, а сверху разложить оставшийся рис. Закрыть блюдо фольгой, положить гнет. Оставить настаиваться в течение 1 часа. При подаче к столу выложить блюдо на тарелку таким образом, чтобы креветки оказались сверху.

рецепт Суши с креветками (2-й способ) прислал шеф-повар Dasha


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Тушеная телятина с апельсиновой подливой

На 6 порций:
  • 900 г телятины для рагу, нарезанной на кусочки по 3-4 см
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 4 небольшие моркови, нарезанные на кусочки длиной 5 см
  • 1 небольшая нарубленная головка репчатого лука
  • 225 мл куриного бульона
  • 400 г консервированных помидоров
  • 1 ст. ложка томата-пюре
  • 3/4 ч- ложки соли
  • 3/4 ч- ложки крупно помолотого черного перца
  • 1/4 ч. ложки сушеного тимьяна
  • 2 очень мелко нарубленных зубчика чеснока
  • 2 ст. ложки нарубленной петрушки
  • 1 ст. ложка тертой апельсиновой цедры


1. Обсушите телятину бумажными полотенцами. Поставьте пятилитровую кастрюлю на средний огонь, нагрейте в ней 1 ст. ложку масла. Положите телятину (по половине порции за один раз), подрумяньте ее со всех сторон. Переложите телятину в миску.

 

2. Нагрейте духовку до 180°С. В той же самой кастрюле нагрейте оставшуюся 1 ст. ложку масла. Положите морковь и репчатый лук, пассеруйте 10 минут. Влейте бульон, помешивайте до тех пор, пока пригоревшие кусочки не отойдут ото дна. Переложите телятину в кастрюлю. Добавьте помидоры и следующие 4 ингредиента, доведите до гашения на большом огне. Закройте кастрюлю крышкой, запекайте 1 1/4 часа или до тех пор, пока телятина и овощи не станут мягкими. Смешайте в миске следующие 3 ингредиента, добавьте в рагу.



Абрикосы в сахаре

Для сиропа:
  • На 1 кг сахара 
  • 1 л воды



Абрикосы помыть, разделить на половинки, удалить косточки.

Положить плоды в кипящий сахарный сироп и уварить вполовину.

Затем откинуть абрикосы на дуршлаг, переложить их на противень и сушить в духовом шкафу при температуре 70С до тех пор, пока не будут готовы.