Катык

Катык

  • литр жирного молока
  • 100 г сметаны

 

В молоко (температура около 30°С) вливаем сметану. Тщательно закутываем посуду с молоком в ватное одеяло, оставляем на 8-10 часов в теплом месте, избегая встряхиваний и передвижений. В результате получится катык - йогурт по-узбекски.

рецепт Катык прислал шеф-повар Виктория


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
annamasna 30.09.2010
На сколько мне известно, для катыка нуждо не просто молоко, а обязательно кипяченое.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Равиль 15.11.2010
Не просто кипяченое,а топленое до желто- красного цвета
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Валентина 29.01.2013
Получится не катык, а ряженка. Для катыка молоко достаточно вскипять.
{Написать ответ}

Комментарии

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно выглядит, а посуду для него мож ...
Греческий салат с майонезом

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

Добавить рецепт


Быстрый пирог к чаю

  • 2 яйца
  • 100г маргарин
  • сметана 100-150 гр
  • мука 150 гр
  • 0.5 стакана сахара. 

 




Яйца растереть с сахаром, влить сметану и мягкий маргарин,
размешать хорошо и прибавить муку. В форму, смазанную маргарином, влить получившееся тесто, а сверху выложить нарезанные яблоки. Яблоки сбрызнуть соком лимона и чуть-чуть апельсиновым соком, посыпать сахаром. Пирог выпекать в духовке минут 20.

Время приготовления 20 мин.



Рулет с яйцами

Компоненты:
  • картофель - 1 кг.
  • мука - 0.5 стакан
  • яйца - 5 шт.
  • масло или маргарин - 50 гр.
  • соль.


Картофель, отваренный в кожуре, протереть, добавить муку и перемешать.

Фарш: крутые яйца порубить и смешать с поджаренным луком.
Картофельную массу разложить на салфетку, смоченную водой, слоем 2 см., положить фарш, завернуть. Рулет смазать маслом и яйцом, посыпать сухарями, переложить на жирный противень и запечь.