Пирог из творога с апельсинами

  • Сливочное масло 125 г
  • Мука 235 г
  • Сахарный песок 210 г
  • Желток 1 шт
  • Лимонный сок 1 ст. л
  • Горох 500 г
  • Творог 800 г
  • Тертая цедра 2 апельсинов
  • Сок 1 апельсина
  • Яйца 4 шт
  • Ломтики апельсинов и глазированная вишня 

 

Перемесить сливочное масло в кусочках, 175 г муки, 60 г сахара, яичный желток и лимонный сок. Завернуть тесто в пленку и на 30 мин положить в холодильник. Нагреть духовку до 200 С. Тесто раскатать, положить в плоскую форму для торта и сделать из теста высокий бортик. Выложить бумагой, положить горох и выпекать корж 20 мин. Удалить бумагу и горох. Снизить температуру до 175 С. Перемешать творог, 150 г сахара, 60 г муки, цедру и сок апельсина и яйца. Намазать смесь на корж и выпекать еще 60 мин. Украсить ломтиками апельсина и вишней.

рецепт Пирог из творога с апельсинами прислал шеф-повар Татьяна Докина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат (Парадный)

  • перец сладкий (желательно пополам красный и желтый) 0.5 кг
  • лук репчатый 0.5 кг
  • сыр 200-300 г
  • яйца 6 шт.
Для заправки:
  • майонез 250 г
  • яблоко 1 шт.
  • горчица 1/2 ч. ложки
  • сахар по вкусу
  • желтки 

 




Перец и лук нарезать кольцами. Сварить вкрутую яйца - белок мелко порубить, а желтки оставить на заправку. Сыр натереть на крупной терке, все перемешать. Заправка: желтки размять, яблоко натереть, все смешать с майонезом, добавить горчицу, сахар и слегка взбить венчиком или в миксере до однородной массы.
Полученной смесью заправить салат и - приятного аппетита!

Забавные варианты получаются при замене яблока грушей или айвой.



Десерт из моркови с мороженым

  • морковь
  • сахар
  • мороженое


Хорошую сырую морковь натирают на мелкой тёрке, перемешивают с небольшим количеством сахарного песка (с сахаром, вообще - то - слишком сладко получается), немного приминают ложкой, дают постоять.
Заправляют мороженым (сливочным, клубничным и др.)

 

По-моему, лучше получается с классическим мороженым, где в составе - молоко, масло…, а не “новая классика”.