Филе камбалы с винным соусом

  • Картофель 600 г
  • Филе камбалы 4 куска
  • Лимонный сок
  • Соль, перец
  • Зубочистки 4 шт
  • Овощная смесь 750 г
  • Горчицы 2 ч. л
  • Белое сухое вино 4 ст. л
  • Сливки 120 мл
  • Укроп 4 ст. л 

 

Картофель вымыть и варить около 20 мин. Камбалу вымыть, обсушить, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Филе свернуть трубочкой. Закрепить рыбные рулеты зубочистками. Приготовить замороженные овощи согласно инструкции на упаковке. По истечении 4 мин выложить сверху филе камбалы. Продолжить тушить еще 10 мин. Сливки вместе с горчицей, белым вином и укропом довести до кипения. Посолить и поперчить по вкусу. Картофель очистить. Подавать его вместе с овощами, рыбой и винным соусом.

рецепт Филе камбалы с винным соусом прислал шеф-повар Света Натора


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Чесночно-яблочная приправа

  • Кислые яблоки, натертые на терке
  • Чеснок очистить,
  • соль,
  • сахар,
  • молотый перец,
  • зелень


Кислые яблоки натереть на терке. Чеснок очистить, натереть на терке или выдавить через чеснокодавку. Смешать обе массы в соотношении 4:1. В общую массу добавить соль, сахар, молотый перец, и всякую зелень, которая есть под рукой.

 

Можно использовать в бутербродах, добавлять в салаты, в тушеные овощи. Соотношение яблок и чеснока вырабатывается в каждой семье свое в зависимости от своих пристрастий и вкусов.



Торт танюшка

Тесто:
  • 2 желтка
  • 2 ст.л. сахара
  • 1/3 ч.л. соды, погашенной уксусом
  • 2 ст.л. сметаны
  • 200 г маргарина, натертого на терке
  • 2 стакана муки

Начинка:

  • 8-10 яблок без кожуры и семечек, натертых
  • сахар
  • корица
  • ванилин
  • 1 ст.л. сметаны
  • 1 ст.л. муки

 

Безе:

  • 2 белка
  • 3 ст.л. сахара


Из указанных компонентов сделать тесто, выложить в форму, на него - начинку и выпечь до готовности.
Залить взбитыми белками и довести до готовности безе.