Пирог с творогом

Пирог с творогом
Пирог с творогом

Тесто

  • 700-800 гр муки
  • 30-50 гр дрожжей
  • 250 гр сливочного маргарина
  • 500 мл молока
  • 1 ст л сахара
  • соль на кончике ножа

 

Начинка

  • 400 гр творога или сырковой массы
  • 1 ст л сахара
  • 1 желток
  • 1-2 ст л сметаны
  • 1 ст л муки

Для смазывания

  • 1 желток

Замесить тесто, поставить его в теплое место для брожения. Дважды обмять тесто.

 

Раскатать тесто слоем толщиной 0.7 - 0.8 см в виде круглой лепешки и положить в круглую форму или сковороду смазанную маслом. Положить ровным слоем начинку. Поверх начинки переплести фигурные полоски теста, красиво оформить бортик. Смазать пирог желтком, украсить изюмом или курагой, черносливом, орехами.

Выпекать при температуре 200 гр С до готовности.

Подавать к чаю, молоку, соку.

рецепт Пирог с творогом прислал шеф-повар Ксюша


Похожие рецепты

Комментарии

Очень вкусно выглядит, а посуду для него мож ...
Греческий салат с майонезом

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Добавить рецепт


Тортилья

На 6 порций (как закуска):
  • оливковое масло
  • 1 луковица, мелко порезанная
  • 2 крупные картофелины, очищенные от кожуры и порезанные на дольки
  • 1 яйцо


1. Нагреть 1/2 см оливкового масла на большой сковороде. Добавить лук и обжаривать на медленном огне до мягкости и золотистого цвета. Снизить огонь и чем дольше он будет готовиться, тем слаще он будет.

 

2. Добавить картофель в сковороду, увеличить огонь немного и продолжать готовить, помешивая иногда, пока картофель не будет мягким и золотистым, но не хрустящим.

3. Взбить яйцо в миске. Добавить картофель и лук и перемешать и приправить. Добавить 1 ч л масла в непригораемую небольшую сковороду для блинов или омлета и добавить смесь. Когда первая сторона готова, аккуратно переложить тортилью на тарелку и первернуть обратно в сковороду, чтобы обжарить с другой стороны. Попробуйте сделать так, чтобы в середине она осталась мягкой и жидковатой.



Блинчики с бананом и шоколадом

На 4 порции:
  • 3 больших банана
  • 6 ст л сока апельсина
  • цедра 1 апельсина
  • 2 ст л апельсинового или бананового ликера

 

Для горячего шоколадного соуса:

  • 1 ст л какао-порошка
  • 2 ч л крахмала
  • 3 ст л молока
  • 40 г горького шоколада
  • 15 г масла
  • 175 г светлой патоки (golden syrup)
  • 1/4 ч л ванильного экстракта

Для блинчиков:

  • 100 г муки
  • 1 ст л какао-порошка
  • 1 яйцо
  • 1 ч л подсолнечного масла
  • 300 мл молока
  • масло для жарки


Эти шоколадные блинчики подходят для десерта к празднику. Приготовьте их заранее, чтобы ваша вечеринка была без хлопот.

 

1) Почистить и порезать бананы. Положить их на тарелку с апельсиновым соком, цедрой и ликером. Оставить на время.

2) Смешать в миске какао-порошок с крахмалом, добавить молоко. Поломать горький шоколад на кусочки и положить в кастрюлю со светлой патокой и маслом. Разогреть на маленьком огне, мешая пока все не смешается хорошо. Довести до кипения на маленьком огне, помешивая. Кипятить в течение 1 минуты, снять с огня, добавить ванильный экстракт.

3) Чтобы сделать блины, просеять муку с какао-порошком в миску, сделать укгубление посередине, добавить яйцо и масло. Постепенно добавить молоко, помешивая, чтобы не было комочков. Разогреть масло в сковороде с толстым дном, слить излишек масла, налить немного теста, распределить его по сковороде, обжарить с 2-х сторон на среднем огне. Держать испеченые блины теплыми.

4) Разогреть шоколадный соус в течение 1-2 минут перед подачей. Заполнить блины бананами, свернуть их пополам или треугольником. Полить шоколадным соусом.