Гуляш по-техасски

  • Говядина 600 г
  • Лук 2 шт
  • Чеснок 2 шт
  • Морковь 200 г
  • Картофель 500 г
  • Сельдерей
  • Растительное масло
  • Соль
  • Перец
  • Мука 2 ст. л
  • Томаты 1 банка
  • Замороженный зеленый горошек 100 г
  • Гранулированный бульон 1 ст. л 

 

Мясо нарезать. Репчатый лук и чеснок очистить и нарезать. Морковь очистить и нарезать соломкой. Картофель очистить и нарезать кубиками. Сельдерей нарезать. Мясо обжарить в масле. Добавить репчатый лук и чеснок. Посолить, посыпать мукой и подрумянить ее. Добавить лавровый лист, томаты с сковом, бульон и влить воды, чтобы она едва покрывала мясо. тушить 60 мин. Добавить картофель, сельдерей, морковь, тушить 25 мин. За 5 мин до готовности добавить горошек.

рецепт Гуляш по-техасски прислал шеф-повар Аня


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рыба, запеченная с картофелем и сыром

На 4-5 человек:
  • Филе рыбы - около 800 гр
  • Лук репчатый - 2-3 средних луковицы
  • Картофель
  • Сыр тертый
  • Майонез
  • Соль
  • перец


1. Я делаю это блюдо в стеклянной плошке с крышкой. На дно выкладываем порезанный кольцами лук, затем идет слой порезанной на куски (примерно с ладонь) рыбы.

 

2. Рыбу солим, перчим. Затем укладываем порезанный тонкими кружочками картофель, оставив немного места сверху для сыра и майонеза. Запекаем в духовке на среднем огне под закрытой крышкой около 15 минут. Потом минут 20-30 с открытой крышкой, пока майонез не зарумянится.



Оладьи с яблоками

Для теста
  • 6 столовых ложек пшеничной муки
  • 0,5 л кефира или простокваши
  • 1 яйцо
  • соль
  • сахар по вкусу.
Для начинки
  • 5 яблок
  • 2 столовые ложки сахара для обсыпки.
Для жаренья
  • 100 г маргарина или растительного масла.


Для приготовления оладий необходимо взбить яйца, соединить с кефиром или простоквашей, добавить соль, сахар, муку и замесить тесто. Оно должно получится легким, пышным, полугустым.

 

Тесто разлить ложкой на смазанную маслом или маргарином горячую сковороду. На поверхность оладий быстро и красиво разложить аккуратно нарезанные тонкими ломтиками яблоки. Когда нижний край оладий зарумянится, оладьи перевернуть вниз и зарумянить их. Снять оладьи со сковороды, положить на блюдо, посыпать сахаром.

Они будут вкуснее, если их посыпать тонко смолотой корицей. Подавать оладьи горячими или холодными.