Тесто:

• 200-250 г масла или маргарина
• 0,75 ст. сахара
• 2 яйца
• 1-2 ст.л. сметаны
• около 3 ст. муки
• 0,75 ч.л. разрыхлителя

 

Начинка:

• 1,5 ст. кураги
• 0,5 ст. чернослива
• 0,5 ст. изюма
• 1 ст. орехов.

Крем:

• 800 г сметаны
• 0,5 ст. сахара
• 180 г сливочного масла

Этот торт из серии “Лабиринтов”, “Хаосов”… и чернослив в нем есть

 

Тесто. Мягкое масло взбить с сахаром или пудрой, вбить яйца, добавить сметану (я не добавляла) и муку с разрыхлителем. Тесто получается мягкое, но не липкое. Положить в холодильник и сделать начинку.

Начинка. Если сухофрукты сильно сухие, залить кипятком и дать размякнуть. Затем обсушить или отжать и все вместе помолоть в комбайне, орехи тоже.

Из теста сформировать полено, разрезать на части (у меня получилось 22), раскатать овалы, положить начинку и свернуть рулеты. Сформировать бананы, выложить на противень швом вниз и печь 20-30 мин при 180-200 град. Остудить.

Крем. Все компоненты должны быть комнатной температуры! Сметану и сахар смешать, дать раствориться сахару. Масло взбить и по ложке вбить сметану с сахаром.
Обмакнуть бананы в крем и уложить горкой на блюдо, полить оставшимся кремом. Украсить.

У меня даже осталось немного крема, исходя из этих пропорций.
И не украшала, посыпала только шоколадом перед подачей.

• 1 стакан бобовых (фасоль, или чечевица, или горох), 
• 1-2 нарезанных мелко луковицы, 
• 1 стакан грибов, 
• 100-200 г очищенных орехов, 
• 1 стакан крупно натертой моркови, 
• 1 дольку чеснока.

Взять 1 стакан бобовых (фасоль, или чечевица, или горох), 1-2 нарезанных мелко луковицы, 1 стакан грибов, 100-200 г очищенных орехов, 1 стакан крупно натертой моркови, 1 дольку чеснока.
Замочить бобовые на ночь (или на несколько часов), варить 30-60 мин. Можно варить 2 часа, не замачивая.
Добавить овощи и грибы, варить еще 30 мин., затем добавить орехи (измельченные или растолченные) и греть еще 5 мин. Приправить маслом.