• 2 желтка
• 2 ст.л. сахара
• 1/3 ч.л. соды, погашенной уксусом
• 2 ст.л. сметаны
• 200 г маргарина, натертого на терке
• 2 стакана муки

Начинка:

• 8-10 яблок без кожуры и семечек, натертых
• сахар
• корица
• ванилин
• 1 ст.л. сметаны
• 1 ст.л. муки

Безе:

• 2 белка
• 3 ст.л. сахара

• 3 ст л сметаны или крем фреш
• 1/2 ч л паприки
• 2 х 175 г стейка из говядины, порезанных на кусочки
• 110 г помидоров черри
• 200 г сыра фета, брынза или халлуми, порезанного кубиками

1. В маленькой миске смешать крем фреш и паприку. Отставить.

2. Надеть на деревянные палочки кусочки стейка, помидоры и кубики сыра по очереди. (предварительно замочите шампуры в воде, чтобы они не пригорели). Запекать под грилем до готовности мяса и пока сыр не начнет плавиться. Подвать с соусом с крем фреш.