Каурма (Мясо тушеное с картофелем)

  • баранина 160
  • жир 20
  • картофель 300
  • томат-пюре 15
  • мука 5
  • лук репчатый 20
  • специи
  • зелень
  • соль.

Мясо нарезают кусочками, обжаривают вместе с нашинкованным луком, после чего добавляют томат-пюре, муку и продолжают жарение. Затем заливают бульоном и тушат до готовности. Во время тушения кладут картофель, нарезанный кубиками, соль и специи.

рецепт Каурма (Мясо тушеное с картофелем) прислал шеф-повар Елена Хвал


Похожие рецепты

Комментарии

Очень вкусно выглядит, а посуду для него мож ...
Греческий салат с майонезом

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Добавить рецепт


Торт танюшка

Тесто:
  • 2 желтка
  • 2 ст.л. сахара
  • 1/3 ч.л. соды, погашенной уксусом
  • 2 ст.л. сметаны
  • 200 г маргарина, натертого на терке
  • 2 стакана муки

Начинка:

  • 8-10 яблок без кожуры и семечек, натертых
  • сахар
  • корица
  • ванилин
  • 1 ст.л. сметаны
  • 1 ст.л. муки

 

Безе:

  • 2 белка
  • 3 ст.л. сахара


Из указанных компонентов сделать тесто, выложить в форму, на него - начинку и выпечь до готовности.
Залить взбитыми белками и довести до готовности безе.


Пряные шашлыки из говядины

На 4 порции:
  • 3 ст л сметаны или крем фреш
  • 1/2 ч л паприки
  • 2 х 175 г стейка из говядины, порезанных на кусочки
  • 110 г помидоров черри
  • 200 г сыра фета, брынза или халлуми, порезанного кубиками


Забудьте канапе, с которыми столько возьни - это лучшая закуска, для которой не нужны вилки.

 

1. В маленькой миске смешать крем фреш и паприку. Отставить.

2. Надеть на деревянные палочки кусочки стейка, помидоры и кубики сыра по очереди. (предварительно замочите шампуры в воде, чтобы они не пригорели). Запекать под грилем до готовности мяса и пока сыр не начнет плавиться. Подвать с соусом с крем фреш.