Арбротская копченая пикша

  • арботская пикша
  • масло растительное
  • черный перец
  • соль

Арбротская пикша коптится целиком, перед подачей на стол ее подготавливают так, что она становится горчим блюдом к завтраку. Рыбу прогревают в духовке в течение 2-3 минут. Осторожно вскрывают, удаляют хребет, обильно смазывают маслом, посыпают черным перцем, затем складывают обе половинки и еще раз прогревают в духовке еще 2-3 мин. Подают на стол горячей с поджаренным хлебом и маслом.

рецепт Арбротская копченая пикша прислал шеф-повар Анжела Дергун


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Курица с травами и апельсином по-испански

На 4 порции:
  • 3 ст л оливкового масла
  • 1 ст л свежей петрушки
  • 2 ст л паприки
  • курица весом 1.75 кг
  • 1/2 апельсина


1. Разогреть духовку до 190 гр С/375 F/Gas 5. Соединить масло, петрушку и паприку. Втереть по всей поверхности курицы. Порезать апельсин пополам и положить внутрь. Положить курицу в форму, грудкой вниз, смазать оставшимся маринадом и запекать 20 мин.

 

2. Перевернуть курицу и запекать 1 час 10 мин, поливая каждые 15-20 мин.
Курица готова, когда из нее течет чистый сок, если воткнуть палочку в середину. Подавать курицу с выделившимися соками.

На заметку:
Чтобы курица всегда запекалась хорошо, рассчитайте по 25 мин на каждые 500 гр куриного мяса плюс прибавьте 10 мин.



Тосты в молоке

  • хлеб
  • 1 ст.л. молока
  • 1 чашка сливок
  • сливочное масло
  • 1 ст. ложка муки
  • 1 ч. ложка сахара


Срежьте корки с хлеба и поджарьте его ломтики до золотисто-коричневого цвета.
Намажьте маслом и выложите на блюдо. Нагрейте молоко и сливки.
Смешайте сливочное масло с мукой и положите его маленькими кусочками в сливки с молоком.

Тщательно перемешайте. Положите сахар, опять помешайте и полейте тосты (На 2-3 персоны).