Суп из цыпленка (Конго)

  • цыпленок 300
  • арахис 50
  • сметана 20
  • соль
  • перец молотый черный.

Тушку цыпленка отваривают в подсоленной воде, затем вынимают из бульона; отделяют белое мясо, мелко рубят его, разминают вилкой,
добавляют сметану и протирают через сито, постепенно заливая мясо куриным бульоном. Суп доводят до кипения и добавляют жаренный, очищенный и толченый арахис, после чего варят еще немного и подают, посыпав черным молотым перцем.

рецепт Суп из цыпленка (Конго) прислал шеф-повар Некто


Похожие рецепты

Комментарии

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Добавить рецепт


Пирог лимонный с миндалем

  • Тесто:
  • 250 г муки,
  • 100 г сахара,
  • 125 г маргарина
  • Начинка:
  • 4 лимона,
  • 150 г сливочного масла,
  • 3 яйца,
  • 210 г сахара,
  • 100 г молотого миндаля


Замесить тесто, завернуть его в фольгу и поставить на час в холодильник.
Один лимон вымыть, снять цедру, из 2 лимонов выжать сок.
маргарин растопить и дать ему остыть.
Яйца растереть со 150г сахара, лимонной цедрой и 0,25 лимонного сока в пену, затем медленно ввести жидкий маргарин. Всыпать миндаль, влить оставшийся сок.
Разъемную форму хорошо смазать, выложить в нее раскатанное тесто, сделав бортик высотой 3 см.
Наполнить готовой лимонной начинкой.
Печь около 30 минут при 220. Через 20 минут накрыть пирог фольгой, чтобы не потемнел сверху.
Оставшиеся лимоны нарезать очень тонкими кружочками
Оставшиеся 3 ст.л. сахара нагреть в сковороде, подержать в нем 5-8 минут лимонные дольки и украсить ими пирог.


Брюссельская капуста с фундуком и апельсиновым маслом

На 10 порций:
  • 85 гр сливочного масла
  • Тертая цедра 1 апельсина
  • 50 гр поджаренного покрошенного фундука
  • 1.25 кг брюссельской капусты, порезанной пополам
  • 340 гр мелкого замороженного горошка


Апельсиновое масло вы можете приготовить заранее, оно может храниться в холодильнике несколько дней, чтобы сэкономить время перед ужином.

 

1. Смешать масло, апельсиновую цедру и фундук в маленькой миске с молотым черным перцем. (это можно сделать за 2-3 дня и хранить масло в холодильнике).

2. Положить капусту в кастрюлю с подсоленной кипящей водой, снова довести до кипения, накрыть и готовить 4-5 мин. Добавить горошек и готовить еще 2 мин. Капуста должна быть едва готова. Слить.

3. Положить капусту и горошек обратно в кастрюлю и перемешать с ароматным маслом, чтобы оно растаяло. Приправить солью и перцем, если надо, и подавать на подогретом блюде.

В 1 порции: 156 ккал, 12 гр жиров