Клецель-семель (Крокеты из булки)

  • Батон 500, 
  • молоко 200, 
  • яйца 3 шт., 
  • мука 80, 
  • сухари 80, 
  • соль.

Черствую булку, обрезав корку, замачивают в молоке и добавляют яйцо, сливочное масло, соль, муку, сухари. Массу хорошо вымешивают, разделывают на крокеты величиной с орех и отваривают их в подсоленной воде. Подаются крокеты как гарнир к соусам и жареным блюдам по 5-6 шт. на порцию.

рецепт Клецель-семель (Крокеты из булки) прислал шеф-повар Alexandr Rakitin


Похожие рецепты

Комментарии

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Добавить рецепт


Горячие бутерброды

  • Батон или питта.
  • Майонез.
  • Ветчина.
  • Помидоры.
  • Кетчуп.
  • Сыр,лучше российский.


1. Режем батон на ломтики, или просто берем питту.
2. Намазываем ломтики майонезом, или просто целую питту.
3. Режем ветчину сначала кружочками, а потом соломкой, и укладываем на батон, или питту.
4. Режем кружочками помидоры, и укладываем сверху на ветчину.
5. Поливаем кетчупом на помидоры.
6. Трем сыр на терке, и посыпаем на то,что мы уложили.
7. Берем укладываем на сковородку, и ставим в гриль, можно и в СВЧ но лучше в духовке.
8.Готовность определяется по сыру.
Приятного аппетита


Цыпленок по-индийски

  • Цыплята - 1,3 кг
  • масло сливочное - 5 столовых ложек
  • лук репчатый - 1 штука
  • мука - 2 столовые ложки
  • яблоки - 1-2 штуки
  • перец черный молотый
  • соль


Ножки цыпленка и мясо с грудки посолить и подрумянить в масле. Затем вынуть, на их место положить нарезанный ломтиками, ошпаренный и обсушенный лук, добавить муку и перец. залить теплой водой (или бульоном), посолить и размешать. В получившийся соус положить куски цыпленка, ломтики яблок и протушить до готовности мяса.

 

Подать, полив протертым соусом (он должен быть не очень густым и однородным) и гарнировав рисом или пловом по-индийски.