• 4 картофелины,
• 1 маринованный огурец,
• 0,75 стакана зеленого горошка,
• нарезанный зеленый лук по вкусу,
• чеснок,
• растительное масло,
• 1 ст. ложку майонеза,
• украсить зеленью.

Отварить 4 очищенных картофелины, нарезать кубиками, добавить 1 нарезанный маринованный огурец, 0,75 стакана зеленого горошка, нарезанный зеленый лук по вкусу. Истолочь половину головки чеснока, развести растительным маслом (3 ст. ложки) и залить салат.

Можно добавить 1 ст. ложку майонеза, украсить зеленью.

Для теста:

• 2 стакана пшеничной муки,
• 1 стакан воды,
• 1/4 чайной ложки соли,
• 8 капель лимонной кислоты,
• 200-300 г масла или маргарина (сливочного) для прослойки,
• 2 чайные ложки муки для масла,
• 1 стакан сахарного песка,
• 1 яйцо для смазки.

Готовое тесто раскатайте в тонкий пласт (толщиной 2 мм), смажьте яйцом и посыпьте сахаром. Выемками и ножом сделайте всевозможные фигурки, уложите их на сбрызнутый водой противень и выпекайте 15-20 минут при температуре 230-240ё С. Печенье можно приготовить также в виде мелких бантиков, конвертиков, брусочков.