Консоме по-германски (Бульон)

  • бульон 300
  • капуста краснокочанная 30
  • сосиски 20
  • хрен 20.

Готовят прозрачный бульон и в качестве гарнира в него добавляют нарезанную соломкой отварную краснокочанную капусту, сосиски и тертый хрен.

рецепт Консоме по-германски (Бульон) прислал шеф-повар Alabama


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Суп с помидорами и нутом

На 4 порции:
  • 1 крупная луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 красный перец
  • 3 палочки сельдерея
  • 1 ст л оливковог масла
  • 1 ст л томатной пасты из сушеных томатов
  • 2 банки х 400 г консервированных помидоров, порезанных
  • 1 банка х 400 г турецкого гороха (нута)


1. Мелко порезать лук и чеснок. Тонко нарезать перец и сельдерей. Нагреть масло в большой кастрюле, добавить лук и чеснок и готовить на медленном огне 5-7 минут или пока лук не станет мягким.

 

2. Добавить перец и сельдерей в кастрюлю и продолжать готовить еще 5 минут.

3. Добавить томатную пасту, помидоры и бульон и приправить солью и черным молотым перцем. Варить на медленном огне 15 мин.

4. Слить и промыть нут и добавить в кастрюлю. Варить 5 минут, приправить, если нужно, и подавать.



Моченые яблоки - фирменные

  • яблоки
  • сахар


Кисло-сладкие яблоки без червоточин и не помятые вымыть в холодной воде, уложить в банки. Стерилизовать не нужно.
Заполнить банки доверху. Придавить яблоки двумя небольшими палочками, сложенными крестообразно друг на друга.
Придавленные яблоки залить холодной водой из-под крана,всыпать 3 ст. ложки сахара. Соль не кладется совсем.
Банки закрыть капроновыми крышками и поставить в холодное место.