Вареники с мясом

  • Мука пшеничная 50
  • вода 20
  • яйцо 1/10 шт
  • мясо говяжье 200
  • лук репчатый 10
  • масло сливочное 15
  • перец молотый
  • соль.

Из муки, яиц и воды замешивают тесто и раскатывают пласт толщиной 1,5 мм. Формочкой вырезают кружки диаметром 5-7 см,
кладут на них фарш и защипывают края теста. Обрезки теста используются для повторной раскатки. Фарш готовят из отварного мяса, пропущенного через мясорубку с добавлением спассированного лука, соли и молотого перца. Вареники закладывают в подсоленный кипяток, отваривают и подают, полив растительным маслом.

рецепт Вареники с мясом прислал шеф-повар Анжела Термяк


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Маша 23.05.2010
ЛИЗАВЕТА ЕСЛИ ЧЕСНО СКАЗАТЬ ЭТО РЕЦЕПТ НЕ ПРАВИЛЬНЫЙ, НАДО СНАЧАЛО ГОТОВИТЕТЬ УМЕТ А НЕ ЕРУДОЙ ЗАНИМАТЬСЯ
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 23.05.2010
а причем тут Лизавета
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Игорь 07.05.2011
Надо сначала некоторым научиться по русски писать без ошибок, а потом советы давать!
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из моркови, хрена и яблок - 2

  • Рассол:
  • 1 л воды,
  • 60-80 г соли,
  • 80-100 г сахара,
  • 10 г уксуса.
  • На банку 0.5 л:
  • 170 г моркови,
  • 200 г яблок,
  • 10 г хрена,
  • 2 г уксуса. 

 



Морковь, хрен, яблоки (кислых сортов) натереть на крупной терке,
перемешать, уложить в банки, залить горячим рассолом, прогревать при слабом кипении банки 0.5 л - 10-12 минут, 1 л - 13-15 минут.


Тыква тушеная с рисом и изюмом

  • 500 г тыквы
  • 1 стакан риса
  • 1/2 стакана сливок
  • мед
  • 1/2 стакана изюма
  • 50 г сливочного масла



Нарезать 500 г тыквы мелкими кубиками, залить горячей водой и варить 15 мин. Затем добавить отварной рис (1 стакан), сливки (1/2 стакана), мед по вкусу и тушить 20 мин. Залить 1/2 стакана изюма кипятком на 15 мин. Воду слить.
Смешать тушеную тыкву с изюмом, положить 50 г сливочного масла.
Вместо тыквы можно использовать репу (2 шт.) и яблоки (2-3 шт.).