• простокваша -1 стакан
• сметана -2/3 стакана
• яйца -5-6 шт.
• 8 стаканов молока
• соль
• 1 стакан изюма
• 1/2 стакана сахара
• взбитые сливки
  
• корица.

Простоквашу , сметану , яйца взбить, влить  молоко, всыпать соли, вскипятить,добавить изюм. Слить в салфетку, всыпать сахар, размешать, повесить салфетку в погребе, выложить на блюдо, облить взбитыми сливками с сахаром и корицей.

• 300 г муки
• щепотка соли
• 200 г сливочного масла в хлопьях
• 1 пакетик ванильного сахара
• 125 г сахарного песка
• 1 пакетик маковой начинки (готовый продукт)

 

Положить в миску муку, соль, сливочное масло, ванильный сахар, сахарный песок и быстро перемесить все до однородного теста. Придать тесту форму шара, завернуть в прозрачную пленку и поставить в холодильник на 30 минут. Слегка порыпать мукой рабочую поверхность и раскатать на ней тесто в большой прямоугольник толщиной около 5 мм. Нагреть духовку до 180 градусов. Намазать на тесто маковую начинку и плотно скатать тесто, чтобы получился валик. Нарезать его ломтиками толщиной 5 мм и выложить на противень, покрытый бумагой для выпекания. Выпекать 18 минут до золотистого цвета. Вынуть из духовки и дать полностью остыть на решетке.

 

Приятного аппетита!